Finom zöldborscs recept

Képpel sokkal könnyebb

Hozzávalók

• • 5 burgonya (sárga burgonyát használok)

• • 3-4 csirkecomb (inkább csontos)

• • 1 csésze spenót, apróra vágva (ha van sóska, használja inkább. Ebben a levesben jobb)

• • 1/3 csésze friss kapor apróra vágva

• • 1/3 csésze friss petrezselyem, apróra vágva (olasz vagy rendszeres)

• • 3 nagy tojás (főtt)

• • 1/3 csésze zöldhagyma, apróra vágva *, amikor apróra vágja a hagymát, válassza szét a zöld és a fehér részt (mindkettőre szüksége lesz)

• • só és bors, ízlés szerint

• • 1-2 babérlevél (friss vagy száraz)

• • 1 qrt víz (4 csésze)

    Hogyan készítsünk zöld borscsot:

    • Töltsön fel egy edényt vízzel (körülbelül négy csésze). Hozzáadjuk a csirkét és a babérlevelet. Tegyen bele 1/2 evőkanál sót. Forraljuk 30 percig. A főtt csirkét szűrje le egy tálba, helyezze vissza a vizet az edénybe, és tegye félre a csirke darabokat.
    • Hámozott és vágott burgonyát adunk a vízbe, és addig forraljuk, amíg a burgonya megpuhul.
    • Közben aprítsd fel az összes zöldet és a főtt tojást.
    • Vágja fel a hagyma fehér részét, és vajon pirítsa meg világosbarna színűre.
    • Amint elkészült a krumpli, az edénybe beletesszük az apróra vágott zöldeket, tojásokat és pirított hagymát.
    • Só ízlés szerint! (A bors csak egy lehetőség.)
    • Forraljuk fel és élvezzük!
    • A borcsokat általában egy kanál tejföllel tálalják.

    ---