Flavonoidok és hidroxicinnamikus származékok HPLC-DADMS jellemzése fehérrépa tetején (Brassica)
Publikációs előzmények
Cikk nézetek
Altmetrikus
Idézetek
A cikknézetek a teljes szöveges cikkletöltések COUNTER-kompatibilis összege 2008 novembere óta (mind PDF, mind HTML) az összes intézményben és magánszemélyben. Ezeket a mutatókat rendszeresen frissítik, hogy tükrözzék az elmúlt napokig tartó felhasználást.
Az idézetek a cikkre hivatkozó egyéb cikkek száma, a Crossref által kiszámítva és naponta frissítve. További információ a Crossref hivatkozási számáról.
Az Altmetric Attention Score egy kvantitatív mértéke annak a figyelemnek, amelyet egy kutatási cikk online kapott. A fánk ikonra kattintva az altmetric.com oldal egy oldalt tölt be, amely további részleteket tartalmaz az adott cikk pontszámáról és a közösségi média jelenlétéről. További információ az Altmetric Attention Score-ról és a pontszám kiszámításáról.
Absztrakt
A fehérrépa tetejének flavonoidjai és hidroxifahéjas származékai (Brassica rapa L. subsp. sylvestris L.) négy különböző eredetű mintában jellemezték először. A fehérrépa teteje magas polifenol tartalommal rendelkezik (107 és 191 mg/100 g között, friss tömeg) és jó antiradikális aktivitással rendelkezik, amelyet a DPPH • teszttel határoztak meg. Folyadék-folyadék extrakciós és frakcionálási eljárások után a legtöbb flavonoidot (izorhamnetin, kaempferol és kvercetin-glikozidok) és a hidroxi-fahéjas származékokat HPLC-DAD/MS technikákkal azonosították. Az izorhamnetin-glikozidok voltak a fő flavonoid-származékok, amelyek eltérnek a Brassica oleracea csoport.
Kulcsszavak: Flavonoidok; hidroxi-fahéjas származékok; összes fenol; antiradikális aktivitás
Dipartimento di Scienze Farmaceutiche.
Scuolza del Suolo és Nutrizione della Pianta.
Levelező szerző [telefon (+39) 553288201; fax (+39) 55333273; e-mail [e-mail védett]].