Fotók Nyers vegán ételek, amelyek kiküszöbölik az állati termékeket és a főzést - Insider
A nyers vegán étrend kivágja a húst, az állati termékeket és mindent, ami több mint 115 Fahrenheit fokig melegszik, az emésztés és az egészségi állapot javítása érdekében.
Az étrendet támogató kutatások legjobb esetben vegyesek: Bár igaz, hogy egyes ételekben több tápanyag van nyersen, másokban azonban főzés után táplálóbbak.
A veganizmus, a növényi étrend, amely az elmúlt évtizedben egyre népszerűbb, megszünteti az összes állati terméket, beleértve a húst, tejet, sajtot, tojást és néha a mézet is.
A nyers veganizmus ennek az étrendnek az a részhalmaza, amely még korlátozóbb: csak azokat az ételeket tartalmazza, amelyeket nem melegítettek 104–118 fok Farenheit felett, és elkerüli az ételek túlzott feldolgozását.
A nyers veganizmus hívei úgy gondolják, hogy ez egészségesebb, természetesebb étkezési mód, és hogy a nyers étel több tápanyagot vagy hasznos enzimet tartalmaz. Bár ezeknek az elméleteknek a bizonyítékai vegyesek, igaz, hogy több friss gyümölcs és zöldség, dió és gabona bevitele az étrendbe egészséges.
Másrészt az összes állati termék, valamint a főtt növényi termékek kerülése rendkívül korlátozó és fenntarthatatlan lehet. Ráadásul egyes vegán ételekben, például paradicsomban, káposztában, spenótban, paprikában és gombában több antioxidáns van, mint nyers.
Mégis lehetséges, hogy nem éhezik a nyers vegán étrendet. Még olyan sportolók is, mint Venus Williams, életük időszakára esküt tettek az étkezési szokásokról. Reggelitől vacsoráig és azon túl, itt olvasható, hogy mi szerepelhet a nyers vegán étrendben.