Főzési tippek Hogyan készítsünk sűrített tejet otthon szakács és főzés nélküli módszerekkel - NDTV Food
Az édesített sűrített tejet barfisokban, halfákban, süteményekben, süteményekben, cupcakes-ekben, sőt házi készítésű fagylaltokban és kulfikban is használják. Így készítheti el otthon!
NDTV Food Desk | Frissítve: 2019. augusztus 01. 18:01 IST
A sűrített tej dobozokban kapható, de otthon is könnyen elkészíthető
- A sűrített tej alapvetően egy édesített tej csökkentése
- A sűrített tejet desszertek és édességek egész sorában használják
- Sűrített tejet főzéssel és főzés nélküli módszerrel készíthet
A tej számos desszert és ital közös összetevője. Legyen szó kedvenc téli desi kezelésünkről a gajar ka halwa-ról, vagy csak a napi nélkülözhetetlen csésze cappuccinóról, a tej fontos összetevő, amelyet széles körben használnak konyháinkban. A tej krémes íze miatt olyan forró kedvence desszertekben és italokban egyaránt. Van egyféle tej, amelyet előnyösen számos cukrászatban alkalmaznak, és amelyeknek a késztermék sűrű és krémes ízűnek kell lennie. Ez a fajta a sűrített tej, amely nem más, mint a csökkentett sűrített tej. A sűrített tej dobozokban kapható, és általában édesítik. A cukrozatlan sűrített tej elpárologtatott tej néven is ismert.
Az édesített sűrített tejet barfisokban, halfákban, süteményekben, süteményekben és cupcake-okban, sőt házi készítésű fagylaltokban és kulfikban is használják, ezért nélkülözhetetlen összetevő azok számára, akik szeretik a desszertek készítését. Felveheti desszertekbe, és felhasználhatja palacsinta, francia pirítós stb. Önteteként. A sűrített tej könnyen kapható az üzletekben, de azokra az időkre, amikor édesre vágyik, de nincs egy doboz sűrített tej hűtőszekrényében egyszerűen elkészítheti a mindennapi konyhai alapanyagok felhasználásával.
Indiai főzési tippek: Hogyan készítsünk sűrített tejet otthon
A sűrített tej csak cukorral párolt tej, amíg az összes víz el nem párolog, sűrű és szirupos redukciót hagyva maga után. A sűrített tejet kétféleképpen lehet elkészíteni - úgy, hogy a tényleges tehéntejet cukorral addig pároljuk, amíg annak mennyisége csaknem felére csökken, vagy száraz tejporban forrásban lévő vízzel, margarinnal és fehér cukorral keverjük össze.