Furcsa, de jó miért és hogyan kell párosítani a tojásokat a joghurttal
Külön-külön, a tojás és a joghurt egyaránt méltó alkotóeleme a reggelizőasztalának, de együtt ugyanolyan csodálatos csapat. Ez furcsának tűnhet számodra - de maradj velem.
Gondolj bele: A tojás és a tejszín vagy a tej elég hagyományos pár. Például a rántotta önmagában tökéletesen jó, de nagyon gyakori, hogy egy kis tejterméket adunk hozzá egy kis extra tejszínesség érdekében. Tehát aki azt mondja, hogy a tojás partnerét ebben az álomcsapatban egy adott tejtermékre kell korlátozni? A joghurt nemcsak azzal a krémes elemmel járul hozzá a kedvenc tojástáladhoz, de ésszerű heft-t és kellemesen váratlan tangot is ad, ahol a tejhez hasonló dolog egyébként elmarad.
Így próbálhatja ki:
- Vegyünk egy jelet Rose Shulman-tól, és használjunk szűrött vagy görög joghurtot tejtermékként a frittata-ban.
- Készítsen tojást koktélból joghurttal, és szokatlan módon vegye fel ezt a hagyományos ételt (próbálkozzon ugyanezzel a helyettesítéssel a következő quiche-ben!).
- Próbáljon kenni vastag joghurtot pirítósra, és öntse olívaolajjal, mielőtt felhalmozná az előkészített tojásokat (adjon hozzá füstölt lazacot valami igazán különlegeshez).
- Készítsen ördögi tojásokat majom helyett görög joghurttal.
- Vagy használhatja kötőanyagként a tojássalátában.
- Tegye úgy, mint Törökországban, és tálaljon egy nagy kanál joghurtot a tojása mellé.
- Dollk erőltetett (vagy görög) joghurt egy omlettben a kecskesajt helyett.
- Használja a joghurtot tejszínes, hűtőszerként egy fűszerezett paradicsomos ételben, mint a shakshuka.
- April Bloomfield séf szereti a tojásait és a húsgombócos joghurtját - lehet, hogy te is.
Mi a legfurcsább, de a legjobb tojásos étel, amit valaha elfogyasztottál? Tudassa velünk a megjegyzéseket!