Gazdaságos egészséges étrend (2012), beleértve a sovány állati fehérje költségeket, mint az extra szűz használata

Kutatási összefoglaló

  • Teljes cikk
  • Ábrák és adatok
  • Hivatkozások
  • Idézetek
  • Metrikák
  • Újranyomtatások és engedélyek
  • Hozzáférés a /doi/full/10.1080/19320248.2015.1045675-hez? NeedAccess=true

Az egészséges étrendet drágának tartják a zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonafélék és az alacsony zsírtartalmú állati fehérje miatt. Kiszámolták a MyPlate (MP) és a növényi olívaolaj (PBOO) gazdaságos változatának 7 napos étkezési tervének költségeit. Meghatároztuk a zöldségek, gyümölcsök és teljes kiőrlésű gabonák adagját. Az MP ára 53,11 dollár, a PBOO pedig 38,75 dollárba került. A sovány állati fehérje 11,20 dollárral (21%) járult hozzá az MP teljes költségéhez. A PBOO-ban több adag zöldség volt (44,50 vs. 19,33), gyümölcs (34,50 vs. 30,75) és teljes kiőrlésű gabona (34,0 v 20,0). Az MP gazdaságos változata évente 746,46 dollárba kerül, miközben kevesebb adag zöldséget, gyümölcsöt és teljes kiőrlésű gabonát kínál.

egészséges