Genipin térhálósított kitozán-zselatin mikrokapszulák készítése a Zanthoxylum kapszulázásához

  • Teljes cikk
  • Ábrák és adatok
  • Hivatkozások
  • Idézetek
  • Metrikák
  • Újranyomtatások és engedélyek
  • Hozzáférés a /doi/full/10.1080/02652040802025901?needAccess=true fájlhoz

Zanthoxylum limonella olaj A (ZLO) kitozán-zselatin komplex mikrokapszulákat, amelyek keresztkötve vannak a genipinnel, egy természetes eredetű térhálósítóval, komplex koacervációs eljárással állítottuk elő kisózási módszerrel. Különböző paraméterek, például olajterhelés, térhálósodás mértéke, a kitozán és zselatin aránya stb. Hatását vizsgálták az olajtartalomra, a kapszulázás hatékonyságára és a ZLO felszabadulási sebességére. FT-IR spektroszkópiát használtak a polimerek és az olaj közötti kölcsönhatás megértésére. Az elkészített mikrokapszulák morfológiájának vizsgálatához pásztázó elektronmikroszkópiát (SEM) alkalmaztunk.

kitozán-zselatin