Gombóc recept - BBC Good Food
Vigye pörköltjét vagy rakottját a következő szintre az egyszerű gombócjainkkal. Adja hozzá az ételéhez, hogy egy pillanat alatt családbarát kényelmi ételeket kapjon
| kcal | 281 |
| zsír | 16g |
| telít | 9g |
| szénhidrát | 30g |
| cukrok | 0,3 g |
| rost | 2g |
| fehérje | 4g |
| só | 0,9 g |
Hozzávalók
- 150g öntermesztő liszt, plusz egy kis extra
- 70g-os szett
- kis marék petrezselyem apróra vágva (opcionális)
Módszer
Amíg pörkölt pezsgő, készítsd el a gombócokat. Mérjük meg a lisztet egy tálba, és adjunk hozzá ½ teáskanál sót. Keverje át az üstöt és a petrezselymet, ha használja. Készítsen egy mélyedést a közepén, és adjon hozzá 3 evőkanál hideg vizet, keverje össze tésztává, adjon hozzá még vizet, amíg a tészta szilárd, de hajlékony lesz. Oszd nyolc egyenlő darabra, és tekerj még egy kis lisztet golyókká. Hűtsük addig, amíg szükség van.
Amikor a pörköltnek körülbelül 30 perce van, rendezze a tetejére a gombócokat, és fedje le fedővel. 160 ° C/140 ° C ventilátor/gáz 3 hőmérsékletű sütővel főzzük a pörköltet és a gombócokat 20 percig, majd vegyük le a fedelet és további 10 percig főzzük, amíg barnák és felfújtak.