Grain Brain Szakértők szerint a gabonafélék elkerülésére vonatkozó tanács nem hasznos
Írta: Hank Schultz
2013. szeptember 17. - Utolsó frissítés: 2013. szeptember 18., GMT 15:56
Kapcsolódó címkék: Táplálás
Ezt az állítást egy dr. David Perlmutter hamarosan megjelenő Grain Brain című könyve terjeszti elő, amely jóváhagyást kapott a közismereti tűmozgatótól, Dr. Mehmet Oz-tól.
Perlmutter, aki neurológiai gyakorlattal rendelkezik Nápolyban, FL, és aki a diétával foglalkozó egyéb könyveket írt, mivel a kognitív egészségre vonatkozik, sokoldalú érvelést fogalmaz meg, miszerint a legtöbb neurológiai állapot megelőzhető, és a diéta a kulcs. A könyv alcíme: „a búza, a szénhidrát és a cukor meglepő igazsága - az agyad néma gyilkosai”.
"Noha számos tényező játszik szerepet az agyi rendellenességek kialakulásában és előrehaladásában, számos neurológiai állapot gyakran tükrözi azt a hibát, hogy túl sok szénhidrátot és nem elegendő egészséges zsírt fogyasztanak" - írta Perlmutter.
Amit őseink ettekA
Perlmutter táplálkozási ajánlásait arra alapozza, amelyek szerinte azok az étrendek, amelyeken őseink fejlődtek. Azt állítja, hogy az ősi étrend 75% zsírból, 20% fehérjéből és 5% szénhidrátból állt. Ezzel szembeállítja a modern étrendi ajánlásokat, amelyek körülbelül 20% fehérjét, 20% zsírt és 60% szénhidrátot tartalmaznak.
Perlmutter azt állítja, hogy a könyvében felvázolt étrendi irányelvek, amelyek magukban foglalják a napi legfeljebb 50 gramm szénhidrát elfogyasztását és a legtöbb gyümölcs elkerülését, pozitívan befolyásolják számos állapotot, beleértve az ADHD-t, a migrént, az epilepsziát, a hangulati rendellenességeket, a Tourette-szindrómát. és még sok más. ”
IgazságszemcsékA
„Annyi témája van ott, hogy nehéz tudni, miről beszélni. Olyan ez, mint egy olyan mező, ahol jó növények vannak, némelyikben nem vagy annyira biztos és gyomok ”- mondta Julie Miller Jones, PhD, a St. Catherine Egyetem élelmiszer- és táplálkozási professzora.