Hagyományos orosz káposztaleves (Shchi) recept
A lucfenyő/Maxwell Cozzi
| 218 | Kalóriák |
| 6g | Zsír |
| 33g | Szénhidrát |
| 11g | Fehérje |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalóriák | 218 |
| % Napi érték* | |
| Teljes zsír 6g | 8% |
| Telített zsír 4g | 19% |
| Koleszterin 15mg | 5% |
| Nátrium 753mg | 33% |
| Összes szénhidrát 33g | 12% |
| Diétás rost 8g | 29% |
| Fehérje 11g | |
| Kalcium 141mg | 11% |
| * A% -os napi érték (DV) megmondja, hogy egy ételben lévő tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsokra. | |
A friss káposztaleves vagy shchi Oroszország egyik nemzeti étele. Amikor savanyú káposztával készítik a levest, savanykás shchi vagy kislye shchi néven ismerik, amikor pedig sóska, spenót és más zöldek készítik, zöld shchi vagy zelyoniye shchi néven ismert.
Mint a legtöbb ételnél, a receptek szakácsonként és régiónként változnak. Ez a káposztaleves recept húsmentes, savanyú káposztát nem tartalmaz. Enyhe, de kiadós vegetáriánus leves friss káposztával, burgonyával és paradicsommal. Használjon zöldséglevest a gazdagabb ízhez, és töltse fel friss kaporral és tejföllel. Tálaljon rozskenyérrel egy teljes ebédhez vagy vacsorához, vagy a téli menü első fogásaként szolgáljon fel.