Hajdina anafilaxia esettanulmány Allergia, asztma; Klinikai immunológia teljes szöveg

Egy egészséges 32 éves kínai nőstény három allergiás reakció epizódot mutatott be hajdina lenyelése után. Az allergiás klinikán értékelték, miután hajdina lisztet tartalmazó süteményt evett. Néhány falat után a nyelv bizsergését és a torok szorítását tapasztalta. 30 percen belül urticaria, hányinger és hasi görcsök alakultak ki, amelyek difenhidraminnal csillapodtak. Nyolc hónappal azelőtt hasi görcsök, csalánkiütés és ajak angioödéma léptek fel a többszemű pirítós elfogyasztása után 45 percen belül. Két évvel korábban hajdinatésztát evett egy kínai étteremben. 30 perccel a bevétel után hasi görcsök, hányás és torokfeszültség alakult ki, és egy helyi sürgősségi osztályon kezelték. Élelmiszer-, kábítószer-, rovar- vagy latexallergia nem volt korábban.

Bőrszúrás tesztet végeztek élelmiszerallergiákra. Minden élelmiszer-bőr teszt negatív volt, megfelelő kontrollokkal. A kivont sütemény bőrszúrását teszteltük, és 9 mm-nél erősen pozitív volt (W9F29). A kivont hajdina szúrásvizsgálata rendkívül pozitív volt 48 mm-nél (W48F70). A hajdinához specifikus IgE-t kaptunk, és magas volt, 6,13KU/l.

Vita

Gyakori (Fagopyrum esculentum) és fogkő (Fagopyrum tartaricum) hajdina a Polygonaceae család tagjai, amelyek taxonómiailag nem kapcsolódnak a búzához [1, 2]. Nem tartalmaznak glutént, és a cöliákia vagy búza intoleráns betegek népszerű helyettesítőjeként jelentek meg. A hajdinát Ázsiában erős allergéneknek nevezik, ahol általában fogyasztják, Európában és Észak-Amerikában kevesebb esetet írtak le [1]. A hajdina elfogyasztása vagy belélegzése után súlyos tünetek, köztük anafilaxia fordulhatnak elő, a Fag e 1 és Fag e 2 fehérjék fő allergénként azonosítva [3].

Következtetések

A hajdina fő élelmiszer-allergén Ázsiában, ahol a fogyasztás magas. Az észak-amerikai étrendek növekvő népszerűségével fokozott tudatosságra van szükség, mivel az erőteljes allergén expozíciója egyre gyakoribbá válik.

Beleegyezés

A betegtől írásos tájékoztatáson alapuló beleegyezést kaptak ennek az absztraktnak és a kísérő képeknek a közzétételéhez. Az írásbeli hozzájárulás egy példányát a folyóirat szerkesztője megtekintheti.

Hivatkozások

Sammut D, Dennison P, Venter C, Kurukulaaratchy RJ: Hajdina allergia: potenciális probléma a 21. századi Nagy-Britanniában. BMJ Case Rep. 2011, pii: bcr0920114882-

Sujin L, Youngshin H, Jeong-Ryong D, Sangsuk O: A hajdina allergén potenciálja és enzimatikus ellenállása. Nutr Res Pract. 2013, 7 (1): 3-8. 10.4162/nrp.2013.7.1.3.

Kimiko T, Kunie K, Hitoshi T, Hiroaki M, Satoshi N, Eishin M: A Fag e 2 ImmunoCAP használhatósága a hajdina allergia diagnózisában. Arch Dermatol Res. 2011, 303 (9): 635-42. 10.1007/s00403-011-1142-z.

Szerzői információk

Hovatartozások

Belgyógyászati Klinika, British Columbia Egyetem, Vancouver, British Columbia, Kanada

Klinikai Immunológiai és Allergia Tanszék, Toronto Egyetem, Toronto, Ontario, Kanada

A PubMed Google Scholar alkalmazásban is kereshet erre a szerzőre