Házi készítésű hús, olyan egyszerű! - iFOODreal
Az álmom Házi húsmártás kiadós, vastag és egyszerűen elkészíthető egyszerű alapanyagokból. És most nézi!
Ízletes cukkini lasagna, spagetti vagy zoodles. Jobb és olcsóbb, mint bármely olasz étterem.
Rögzítse ezt a receptet a Pinteresten a későbbi mentéshez
Spagetti húsmártás
Úgy érzem, hogy végül tökéletesítettem a lédús, húsos és ízes házi húsmártást. Minden szakács hátsó zsebében legyen hússzósz recept.
Az előkészítés ideje 3 perc, a gyerekek imádják, és sokkal könnyebb, mint a bolognai szósz vagy a húsgombóc! A házi húsmártás pedig olyan egyszerű, de divatos olasz étel, amellyel szórakozhat.
Tálaljuk minőségi parmezán sajttal és egy üveg jó vörösborral díszített al dente tésztán. A vendégeid pedig a következő hétvégén kopogtatnak az ajtódon. Talán ez mégsem jó dolog ...
Rendben. Tehát itt vagyok, hogyan csinálom.
Szüksége lesz hozzávalókra
- Darált marhahús és pulyka: Ami a paradicsomos húsmártás húsát illeti, szeretem a fűvel táplált vagy organikus darált marhahús és a sovány, finom őrölt pulyka kombinációját. Úgy érzem, hogy 1,5 kg a tökéletes mennyiség, mivel 1 lb hús nem elég.
- Felkockázott paradicsom és paradicsompüré: Melyek a legjobbak és a helyettesítők az alábbiakban részletezzük.
- Hagyma és fokhagyma: Ezek a pirított zöldségek az első ízréteg.
- Balzsamecet és gazdag olívaolaj: Mindkettő gazdagságot és újabb réteg ízeket ad hozzá.
- Fűszerek: Hozzáadok hagyományos szárított gyógynövényeket és babérleveleket.
- Fahéj: És a szomszédomtól kapott egyik titkos ízesítés egy csipet fahéj. Nem fogja elhinni, hogy az extra édesség és melegség hozzáadja ezt a gyors húsmártást. Csak bízz bennem!
Melyik a legjobb paradicsom a húsmártáshoz?
Rendben, paradicsom.
- Alacsony nátrium tartalom: Szeretem használni azt, ami mindig kéznél van, amelyek a Costco szerves, alacsony nátriumtartalmú konzerv paradicsomjai. Az olaszok vitathatják, hogy ez nem a legjobb márka, de én nem vagyok olasz. Ukrán vagyok, negyed szív olaszul ételért.:)
- Egy keverék: Így tökéletesítettem ezt az olasz húsmártás receptet, konzervdarabkák, paradicsomszósz és paradicsompüré kombinációjával. Mindegyikük különböző textúrát rak egy másik textúra tetejére, így a legjobb spagetti húsmártás!
Ez a húsmártás sűrű, vaskos és ízes! Ez tökéletes!
Hogyan készítsünk házi húsmártást
- Főzzön őrölt húst egy forró öntöttvas edényben törés és állandó keverés spatulával. Körülbelül 5 percet vesz igénybe.
- Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát és szárított fűszereket. Felhívjuk figyelmét, hogy a hagymának nem kell barnulnia, de a gyógynövényeknek nagy hőhatás érhető el, hogy a maximális ízeket felszabadítsák.
- Adjunk hozzá konzerv paradicsomot és folyékony fűszereket. Keverjük össze, fedjük le és főzzük alacsony és közepes hőfokon kb. 30 percig. Az edény letakarása megakadályozza, hogy a vörös tűzfröccsenés az egész tűzhelyen megtörténjen.
- A hússzósz sűrítéséhez: Nyissa ki kissé oldalra a fedelet, és főzze 15 percig. A nedvesség elpárolog, tökéletes kiadós és vastag húsmártást készítve.
Tipp: Használhatja ezt a mártást lasagna készítéséhez is.
Mi a legjobb tészta húsmártáshoz?
- Hosszú tészta: A húsmártáshoz készült tészta esetében az alapértelmezett spagetti.
- Lyukas tészta: Személyes preferenciám a rövid tészta lyukakkal vagy barázdákkal a mártás felszedésére. Mint penne, rigatoni, dugóhúzó vagy akár makaróni.
- Egészséges döntések: Mindig megpróbálok teljes kiőrlésű gabonát és lehetőleg bio tésztát venni. De ez a való élet, és nem minden bolt hordozza. Tehát azt csinálok, amit tudok. Korpát és több rostot tartalmaz, mint a hagyományos fehér tészta. Az organikus a legjobb a karcinogén glifozát fogyasztásának elkerülésére.
Tipp: A tésztát sós vízben főzzük, hogy megakadályozzuk a tapadást.
Hogyan kell tárolni, újramelegíteni és fagyasztani
Bolt maradékokat a hűtőszekrényben légmentesen lezárt tartályban legfeljebb 5 napig.
Utánégetés húsmártás serpenyőben vagy serpenyőben egy csepp vízzel. Pároljuk alacsonyan, félig fedővel lefedve, hogy megakadályozzuk az esetleges fröccsenést és keverést. Nem tarthat tovább 5-7 percnél.
Fagy: A húsmártás tökéletes a fagyasztáshoz, mert nem tartalmaz főtt keményítőt vagy vizes zöldséget, amely felolvasztás után átnedvesedik. Tehát ügyeljen arra, hogy ne keverje össze főtt spagettivel.
Legfeljebb 3 hónapig légmentesen lezárt edényben. Egészségügyi okokból és a környezetért, amennyire csak lehet, jobban szeretem az üveget. De a való élet sztrájkol, értem.
Ígérem, hogy maga készítheti el a legjobb házi húsmártást!