Hogyan cseréljük ki a rostot, ha alacsony szénhidráttartalmú, egészséges táplálkozás SF kapu

kapcsolódó cikkek

Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyaszt, akkor korlátozhatja az étrend alapvető rostjait is. Az étkezési rostok egyfajta szénhidrátok, és megtalálhatók olyan szénhidráttartalmú ételekben, mint a teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek. Bár az alacsony szénhidráttartalmú étrend csökkentheti az egészségtelen szénhidrátokat, például a finomított keményítők és a cukor feleslegét, és elősegítheti a fogyást, fontos, hogy a napi étrendben elegendő rostot fogyasszon.

A napi étkezési napló vezetésével határozza meg, hogy mennyi rostot kap naponta. Élelmiszer diagram segítségével becsülje meg, hogy mennyi rost van az elfogyasztott ételekben. A Yale Medical Group azt tanácsolja, hogy a nők legalább 25 gramm rostot fogyasszanak naponta, a férfiak pedig legalább 38 gramm rostot egyenek naponta.

Adjon hozzá olyan ételeket, amelyekben magas a rosttartalom és alacsony a cukros szénhidráttartalom. Ide tartoznak a babok, például a csicseriborsó, a vesebab és a lima bab, valamint a hüvelyesek, például a lencse. Ezek az ételek rostokat és tápanyagokat, például káliumot tartalmaznak, amelyek segítenek csökkenteni a magas vérnyomást. Adjon babot a salátáihoz és leveseihez. Szórjon magokat, például szezámot, napraforgót és tököt a gabonafélékre és a levesekre.

Pácoljuk és grillezzük vagy pároljuk a zöldségeket. Használjon nagy szelet grillezett padlizsánt vagy cukkini szendvicsek készítéséhez kenyérszeletek helyett. Készítsen töltött paprikát fehér rizs helyett rostban gazdag árpával vagy barna rizzsel. Cserélje ki a burgonyával készült ételeket jamszra. Hagyja a héjat zöldségeken, amikor csak lehetséges, hogy több rostot adjon a napi étrendhez.

Cserélje ki a húsgombóc, a hamburger és a fasírt kenyérmorzsáját őrölt zabra. A zab rostokban és más tápanyagokban gazdag. A leveseket, a mártásokat és a mártásokat sűríthetjük őrölt zabbal vagy teljes kiőrlésű liszttel kukoricakeményítő és fehér liszt helyett.

Biztosítsa, hogy kiegyensúlyozott napi táplálékot kapjon, még akkor is, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet tart. A napi étkezés megtervezéséhez használjon olyan ételpiramist, mint amelyet a Mayo Klinika adott.
Néhány étel, például a dió, jó zsír-, fehérje- és rostforrás.
Kétféle rost létezik. Az oldható rost gélszerű masszát képez a belekben, ami segít a vércukorszint és a koleszterin szabályozásában, míg az oldhatatlan rostok nem oldódnak fel, hanem összegyűjtik a hulladékot a bélmozgás megkönnyítése érdekében.
Már kis mennyiségű rost is javítja az emésztés egészségét. Adjon hozzá hozzávetőlegesen 5 grammot. Ez nem túl sok, mivel csak egy fél csésze gyümölcs vagy zöldség tartalmaz körülbelül 2 gramm rostot.

A székrekedés megelőzése érdekében lassan adjon rostot étrendjéhez. Naponta 6–8 pohár vizet igyon, miközben rostot ad hozzá étrendjéhez, mert az felszívja a vizet az emésztőrendszerében.
Az étrend megkezdése előtt konzultáljon orvosával vagy táplálkozási szakemberével.

Nadia Haris bejegyzett sugárterapeuta, aki több mint hat éve ír a táplálkozásról. A táplálkozástudományi diplomáját az onkológiai betegek étrendi igényeire összpontosítva fejezi be.