Hogyan készítsünk marhapörkölt marhapörkölt receptet Élelmiszerhálózat Konyhai élelmiszer hálózat

Hozzávalók

Növényi olaj, csírázáshoz

készítsünk

2 1/2 font marhahús tokmány, 2 hüvelykes kockákra vágva

Kóser só és frissen őrölt fekete bors

2 evőkanál sózatlan vaj

2 közepes hagyma, 6-osra vágva

5 gerezd fokhagyma, összezúzva

1 evőkanál paradicsompüré

1/3 csésze univerzális liszt, vagy takaráshoz

10 csésze hideg víz, vagy csirke vagy marhahúsleves, házi készítésű vagy alacsony nátriumtartalmú konzerv

6 ág petrezselyem

6 ág friss kakukkfű

1 1/4 font közepes vörös burgonya, negyedelve

4 közepes sárgarépa, 2 hüvelykes darabokra vágva

2 zellerszár, 2 hüvelykes darabokra vágva

7 egész konzerv, hámozott paradicsom, enyhén összezúzva

2-3 teáskanál vörösborecet, vagy ízlés szerint

Útmutatások

Cook megjegyzése

Bármilyen pörköltet lehet választani a vállból származó marhapogácsával, az izmokon belüli zsír márványosodása miatt. Ha nem találja a húsrészlegen pörköltre vágott tokmányt, vásároljon vastag tokmánysteaket és vágja 2 hüvelykes kockákra.