Hűtőszekrény pácolt receptje - Chili Pepper Madness
Gyors recept pácolt paprika készítéséhez, amelyet hónapokig a hűtőszekrényben tarthat. Tökéletesek szendvicsek, tacók feltöltésére, pizzákra való dobálásra vagy a korsóból való rágcsálásra.
Mostanra a kerted őrületbe megy, nem? Ha van kerted. Tesszük, amint tudod, hogy már vagy ezerszer említettem, és remélem, hogy nem vagy beteg attól, hogy folytatom és továbbmegyek emiatt. Nem tehetek róla! Szeretem a paprikámat és a paradicsomomat!
De igen, ha olyan vagy, mint én, akkor paprika jön ki a füledből, és nem tudsz mit kezdeni mindegyikkel. Azt hiszem, többet teszek, mint a legtöbb ember - megszállottság, bárki? - de a forró szószos receptek, a salsa receptek, a töltött chili paprika receptek, a dehidratáló paprika és általában a chili paprika receptek után is, még mindig rengeteg chili paprika.
Mi mást még nem tettünk meg ebben az évben?
Igen, ma pácolt paprikát készítünk, és megmutatom, mennyire könnyű valójában. Még egy gyors videó is található a bejegyzés alján, ezért mindenképpen ellenőrizze.
Itt van egy felvétel a NEM szüretelt chili paprika NÉHÁNYÁRÓL. Igen, van egy csomó.
Pácolás Chili Peppers
Ez a különleges megőrzési recept néhány hónapig hűtőszekrényben tartja a paprikát, innen ered a neve - Hűtőszekrény pácolt paprika. A hagyományos vízfürdő-megőrzési módszerről ezúttal lemondok, mert tudom, hogy azonnal megesszük őket, és amúgy sem fognak tovább tartani pár hónapnál.
Ha hosszabb ideig akartuk tartani őket, akkor néhány percig forrásban lévő vízfürdőben dolgoztam volna fel az üveget, és hagytam őket lezárni, majd a sötét kamrában tartottam, hogy a hideg téli hónapokban kinyíljanak. De nem ezek a babák!
Hagyom őket egy-két hétig ülni, mielőtt kinyitnám őket, hagyom, hogy a pácolólé átjárja a paprikát.
Megőrülök a pácolt paprikáért. Pácolt jalapeno paprikát vettünk mindig, amikor először házasodtunk össze. Mindig lenne egy üvegünk a hűtőben, de soha nem találtam mást, csak a pácolt jalapenókat.
Nem egy óriási ajánlat a jól ismert #JalapenoObsession miatt, de minden bizonnyal jó, ha más savanyú paprika is van.
Mit tehetek a pácolt paprikáimmal?
Használjon pácolt paprikát, hogy tetszőleges számú ételhez adjon némi cipzárt és zinget. Adja hozzá nachos és taco, pizza, hamburgerek és hot dogok, szendvicsek, még sok más önteteként!
Kiváló választás az extra ízért. Dobd fel őket a szendvicseidre. Süssük bele a pizzáinkba. Tedd fel őket tacókra. Gondoljon olyan ételekre, mint az édes-savanyú csirke. A fene egye meg őket azonnal az üvegből.
Hűtőszekrényben pácolt paprika készítése - A recept módszere
A pácolt paprika készítésének folyamata meglehetősen egyszerű. Megtisztítja és megszárítja a paprikát. Tarthatja őket egészben, de szeretek karikára szeletelni, hogy jobban illeszkedjenek az üvegekbe. Ha egészben tartja őket, szúrjon bele lyukakat, hogy a sóoldat bejusson. Sterilizálja az üvegeket és fedeleket.
Népszerű módszer erre a mosogatógépen való bevezetés. A forró víz sterilizálja őket. Forraljuk fel a sóoldatot, és kb. 20 percig pároljuk. Nagyon alapvető sóoldat az ecet és a só, de NAGYON helye van további ízesítő elemeknek.
Lásd ezt a bejegyzést - Pácolt fűszerek a pácolt paprikához. A választás a tiéd.
Töltse meg az üveget paprikájával, és öntse rá a forró sóoldatot, hagyva egy kis fejtéret. Csavarja rá a fedeleket. Ezen a ponton feldolgozhatja őket a forró vízfürdőjében (ha igen), vagy hagyja őket kihűlni, és bedugja őket a hűtőbe.
Jól vagy menni! Élvezze a pácolt paprikát!
Mennyi ideig tart a savanyított paprika a hűtőszekrényben?
Ez több hétig tart a hűtőszekrényben, vagy tovább.
Ez sok paprikának tűnhet, de ha van egy megfelelő méretű kerted, mint mi, akkor rendszeresen el fog érni ilyen hozamot, ezért jó, ha van néhány különböző módja a chili paprika megőrzésére.
A pácolt paprikát sterilizált üvegekbe is feldolgozhatja, hogy sokkal hosszabb ideig tartsa őket.
További források a chili paprikák pácolásához
További források a chili paprika megőrzéséhez
Kapcsolódó pácolt chili bors receptek
- Taqueria-stílusú pácolt jalapenók és sárgarépa
- Ecetes Jalapeno paprika
- Ecetes banánpaprika
- Chile-uborka chow chow
- Édes chili bors
- Forró bors
- Cajun pácolt paprika
- Ecetes sárgarépa botok
Ha élvezni fogja ezt a receptet, remélem, megjegyzést fűz néhány STARS-hoz. Kérjük, ossza meg a közösségi médiában is. Ne felejtsen el címkézni minket a #ChiliPepperMadness oldalon. Biztosan megosztom! Köszönöm! - Mike H.