Japán sárgarépa gyömbér salátaöntet recept - Jeanette; s Egészséges életmód
Japán sárgarépa gyömbér salátaöntet egészséges és finom recept, hasonló ahhoz, amit számos japán étteremben talál. Első japán éttermembe jártam, amikor végzős hallgató voltam New York City-ben. Szeretettel emlékszem az egyszerű zöld salátára, amelyet ezzel az édes és gubancos sárgarépa-gyömbér salátaöntettel tálaltunk.
Nekem volt ez a receptem Japán sárgarépa gyömbér salátaöntet évekig receptkötőmben. Őszintén szólva nem is tudom, hogy ez a recept valóban japán-e, csak azt tudom, hogy nagyon olyan íze van, mint a japán éttermekben.
A saláta tálalásának legjobb része, hogy dupla adag sárgarépát kaphat - mind a salátában, mind az öntetben.
A sárgarépa egészségügyi előnyei
A sárgarépa leginkább béta-karotin tartalmáról, antioxidánsáról ismert, amely védelmet nyújthat a rák, a szívbetegségek és a szürkehályog ellen. A béta-karotin testünk A-vitaminná alakul, és segíti a légző- és a béltraktus szöveteinek táplálását. A béta-karotin mellett a legújabb kutatások a sárgarépában megtalálható fitotápanyagok egy másik kategóriáját, az úgynevezett poliacetiléneket azonosítják, amelyek segíthetnek gátolni a vastagbélrák sejtjeinek növekedését.
A sárgarépa nemcsak kivételesen magas A-vitamint tartalmaz, hanem nagyon jó K-vitamin-, rost-, C- és káliumforrás is.
Válassza ki a legfényesebb, legmélyebb színű narancssárga sárgarépát. Minél mélyebb a szín, annál több béta-karotin. Keresse meg a legfrissebb sárgarépát a helyi gazda piacán.
A sárgarépa, mint fő csillag
A sárgarépát gyakran utólag adják hozzá krumplihoz vagy salátához. Ők azonban fő csillagként szolgálhatnak.
Ezen a japán sárgarépa gyömbér salátaönteten kívül, ahol a sárgarépa szerepel, a sárgarépát fő csillagként szolgáltam néhány más módon.
A sárgarépa finom pörkölve extra szűz olívaolajjal, medvehagymával, sóval és borssal:
Sült sárgarépa mogyoróhagymával
Egy frissítő sárgarépasaláta mákmaggal és lime héjjal (lime juice, só és bors) finom nyári köretet készít.
Sárgarépasaláta mákmaggal és mészhéjjal
Mint látható, a sárgarépa élvezésének sokkal több módja van, mint a sárgarépa.