Javított étrend minőség az American College of Nutrition Journal földimogyoró-fogyasztási folyóiratával, 23. évfolyam,

Eredeti kutatás

  • Teljes cikk
  • Ábrák és adatok
  • Hivatkozások
  • Idézetek
  • Metrikák
  • Újranyomtatások és engedélyek
  • Hozzáférés a /doi/full/10.1080/07315724.2004.10719408 fájlhoz? NeedAccess=true

Célkitűzés: A szabadon élő férfiak, nők és földimogyorót és földimogyoró-termékeket választó gyermekek étrendjének értékelésére.

javított

Tervezés: Az egyének táplálékfogyasztásának folyamatos felmérésében, valamint az étrend- és egészségtudományi felmérésben (CSFII/DHKS) 1994–1996 között közölt adatok felhasználásával élelmiszer-kódokat használtak a válaszadók földi mogyoró felhasználása vagy nem felhasználása szerinti rendezésére.

Tárgyak: Országosan reprezentatív minta 4751 férfiból, 4572 nőből és 4939 gyermekből (fiúk és lányok, 2–19 évesek), akik teljesítették a 2 napos beviteli nyilvántartást.

Az eredmény mértéke: A két minta t tesztet használtak a földimogyoró és a nem használók közötti különbségek elemzésére az energia, a tápanyag bevitel, az Egészséges Eating Index (HEI) és a testtömeg-index (BMI) között.

Eredmények: A földimogyoró-felhasználóknak (a CSFII/DHKS 24% -a) magasabb volt a bevitel (o