Kagyló quinoával és olajbogyóval - alacsony nátriumtartalmú halreceptek egészséges fogyókúrás étrend
Adagok: 1 | Adagolási méret: 1 font kagyló quinoával és mártással
Főzési idő: 30 perc
Ezt a receptet meg lehet szorozni 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8-mal.
Ez a recept nem tesz túl jó maradékot.
| 1 tk | olivaolaj |
| 1/2 nagy | hagyma (kockára vágva) |
| 4 uncia | szőlő vagy cseresznye paradicsom |
| 6 kicsi | fekete olajbogyó (hosszában negyedelve) |
| 1/4 csésze | quinoa |
| 3 1/2 csésze | víz |
| friss őrölt fekete bors (ízlés szerint) | |
| 1/2 tk | szárított majoránna |
| 1 font | kagyló (tisztított és súrolt) |
| 1 tk | sótlan vaj |
Helyezze az olívaolajat egy közepes szószos serpenyőbe közepesen magas hőfokon. Hozzáadjuk a kockákra vágott hagymát, és gyakran kevergetve körülbelül 5 percig főzzük.
Hozzáadjuk a paradicsomot és az olajbogyót. Főzzük további 5 percig, gyakran kevergetve.
Adja hozzá a quinoát, keverje össze és adjon hozzá 2 1/2 csésze vizet, borsot és majoránnát. Csökkentse a hőt közepesre, és párolja főzni. Időnként keverje meg.
Miután a quinoa körülbelül 20 percig főtt, tegye a maradék csésze vizet közepes szószos serpenyőbe erős lángon, és forralja fel. Add hozzá a kagylókat és gőzzel nyitásig. Vegye le a tűzről.
Adja hozzá a vajat a quinoa keverékhez, majd vegye le a kagylót a héjáról, és adja hozzá a quinoához. Adjunk hozzá 1/4 csésze kagylólevest. Keverjük össze és tálaljuk.
Táplálkozási tények
Adagolási méret: 1 font kagyló quinoával és mártással