Kalória a karfiolban, a karfiol táplálkozásában
Hány kalória karfiolban? Lásd alább a karfiol kalóriákat a különböző adagméretekhez. A karfiol táplálkozási tényeivel és a karfiol egészségügyi előnyeivel átadjuk Önnek a fogyást és az egészséges táplálkozást.
A karfiol kevés kalóriát és zsírt tartalmaz. Tele tápanyagokkal és nagyon hasznos az egészségünk számára. A karfiol jó táplálékrost, folsav (folsav) és C-vitamin forrás.
Szóval, hogyan kell főzni karfiolt, hogy a karfiol maximális előnyeit elérjük? A forralás mindössze 5 perc múlva 20-30% -kal, 10 perc múlva 40-50% -kal, 30 perc után 75% -kal csökkenti a fitokemikáliák szintjét. Válassza a gőzölést, a mikrohullámú sütést vagy a keveréses sütést a fitokemikáliák veszteségének csökkentése érdekében.
Az alábbiakban ennek a zöldségnek több kalóriatáblázata található, a tápanyagok részletes lebontásával együtt, összehasonlítva a főtt karfiolt egy nyers karfiollal. Ennek alján több recept található - a bárány curry-t karfiolos rizzsel ajánljuk, finom.
Hasonlítsa össze a karfiol tápanyagtartalmát és kalóriáit a többi zöldség kalóriáival és a zöldségtáplálkozás tényeivel.
Minden kalória- és táplálkozási adatot az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szolgáltat.
Kalória a nyers karfiolban
Megtagadja: 61% (levélszár, mag és nyesedék)Tudományos név: Brassica oleracea (Botrytis csoport)
| Adag | Kalória adagonként |
| 100 gramm | 25 kcal (104 kJ) |
| 1 csésze apróra vágott (1/2 "darab), 107 gramm | 27 kcal (111 kJ) |
| 1 virágvirág, 13 gramm | 3 kcal (14 kJ) |
| 1 fej nagy (6-7 "átmérőjű), 840 gramm | 210 kcal (874 kJ) |
| 1 fej táptalaj (5-6 "átmérőjű), 588 gramm | 147 kcal (612 kJ) |
| 1 fej kicsi (4 "átmérőjű), 265 gramm | 66 kcal (276 kJ) |
Kalória karfiolban, főtt, főtt, lecsepegtetett, sóval vagy anélkül
Megtagadja: 0%| Adag | Kalória adagonként |
| 100 gramm | 23 kcal (96 kJ) |
| 0,5 csésze (1 "darab), 62 gramm | 14 kcal (66 kJ) |
| 3 virágvirág, 54 gramm | 12 kcal (52 kJ) |
Kalória karfiolban, zöldben, nyersen
Megtagadja: 39% (levélszár, mag és nyesedék)Tudományos név: Brassica oleracea (Botrytis csoport)
| Adag | Kalória adagonként |
| 100 gramm | 31 kcal (130 kJ) |
| 1 csésze, 64 gramm | 20 kcal (83 kJ) |
| 1 virágvirág, 25 gramm | 8 kcal (32 kJ) |
| 1 fej, nagy (6-7 "átmérőjű), 511 gramm | 158 kcal (664 kJ) |
| 1 fej közepes (5-6 "átmérőjű), 431 gramm | 134 kcal (560 kJ) |
| 1 fej, kicsi (4 "átmérőjű), 325 gramm | 101 kcal (422 kJ) |
Kalória karfiolban, zöld, főtt, sóval vagy anélkül
Megtagadja: 0% | Adag | Kalória adagonként |
| 100 gramm | 32 kcal (136 kJ) |
| 0,2 fej, 90 gramm | 29 kcal (122 kJ) |
| 0,5 csésze (1 "darab), 62 gramm | 20 kcal (84 kJ) |
Karfiol táplálkozási információk
| Közelségek: | ||
| Tápanyagok | Karfiol, nyers | Karfiol, főtt, főtt, lecsöpögtetett, só nélkül |
| Víz | 92,07 g | 93 g |
| Energia | 104 kJ (25 kcal) | 96 kJ (23 kcal) |
| Szénhidrátok | 4,97 g | 4,11 g |
| Rost | 2,0 g | 2,3 g |
| Cukrok | 1,91 g | 2,08 g |
| Összes zsíradék: | 0,28 g | 0,45 g |
| Koleszterin | 0 mg | 0 mg |
| Fehérje | 1,92 g | 1,84 g |
| Ásványok: | ||
| Kalcium, Ca | 22 mg (2%) | 16 mg (2%) |
| Vas, Fe | 0,42 mg (2%) | 0,32 mg (2%) |
| Magnézium, Mg | 15 mg (4%) | 9 mg (2%) |
| Foszfor, P | 44 mg (4%) | 32 mg (3%) |
| Kálium, K | 299 mg (6%) | 142 mg (3%) |
| Nátrium, Na | 30 mg (1%) | 15 mg (1%) |
| Cink, Zn | 0,27 mg (2%) | 0,17 mg (1%) |
| Réz, Cu | 0,039 mg (2%) | 0,018 mg (1%) |
| Mangán, Mn | 0,155 mg (8%) | 0,132 mg (7%) |
| Szelén, Se | 0,6 mcg (1%) | 0,6 mcg (1%) |
| Vitaminok: | ||
| C vitamin | 48,2 mg (80%) | 44,3 mg (74%) |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0,050 mg (3%) | 0,042 mg (3%) |
| Riboflavin (Vit. B2) | 0,060 mg (4%) | 0,052 mg (3%) |
| Niacin (B3-vitamin) | 0,507 mg (3%) | 0,410 mg (2%) |
| Pantoténsav (B5) | 0,667 mg (7%) | 0,508 mg (5%) |
| B6-vitamin | 0,184 mg (9%) | 0,173 mg (9%) |
| Folát (B9-vitamin) | 57 mcg (14%) | 44 mcg (11%) |
| B12-vitamin | 0 mcg (0%) | 0 mcg (0%) |
| A-vitamin | 2 NE (0%) | 12 NE (0%) |
| E-vitamin | 0,08 mg (0%) | 0,07 mg (0%) |
| K-vitamin | 15,5 mcg (19%) | 13,8 mcg (17%) |
| A százalékos arány az Egyesült Államok felnőttek számára ajánlott napi beviteléhez (RDI) viszonyul. | ||
Szerző: Lana Soko
Karfiol receptek
Csirke karfiol leves
Ezt a levest kétféleképpen lehet elkészíteni, főtt vagy nyers csirke felhasználásával. Ha főtt csirkét használ, ez jelentősen lerövidíti a főzési időt. A leves jó C-vitamin és niacin forrást tartalmaz. Alacsony a kalóriatartalma, a szénhidrát, a glikémiás index, a koleszterin és a zsír.
Zöldség Frittata recept
A recept mindössze 143 kalóriát és 3 g nettó szénhidrátot tartalmaz, és alkalmas alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étrendre. Ez a recept cukorbetegségnek megfelelő, alacsony nátriumtartalmú, alacsony GI-tartalmú és jó riboflavin-forrás.
Spenótleves recept karfiollal
Ez a finom és tápláló leves könnyen elkészíthető és csak 20 percet vesz igénybe. A leves egy adagja mindössze 106 kcal, 4 g nettó szénhidrátot és jó A-vitamin-, C-vitamin-, folsav- és mangánforrást tartalmaz. Ez a leves melegen vagy hidegen is tálalható.
Ez az indiai spenót és bárány curry adagonként 326 kalóriát tartalmaz. Az elkészítés és a főzési idő összesen 1 óra 10 perc. A recept nagyon tápláló és tele van rostokkal, fehérjével, káliummal, vasalval, foláttal, magnéziummal, mangánnal, niacinnal, A-vitaminnal, B12, B6, C-vitaminnal stb.