Káposzta és gombócleves (vegán) recept

Hozzávalók

¼	font	tofu cég
4	evőkanál	víz
1	csésze	teljes kiörlésű liszt
⅛	teáskanál	fekete bors	*
¼	teáskanál	só
½	fej	káposzta közepes	*
1	evőkanál	kukoricaolaj
8.	csészék	víz forró
1	minden egyes	babérlevél	*
1	evőkanál	szójaszósz, tamari
1	x	mogyoróhagyma, újhagyma vagy zöldhagyma apróra vágva	*

Gombóc: A tofut vízzel simára keverjük.

Szitál száraz összetevőket.

Keverje hozzá a tofu keveréket.

Gyúrjuk 1 percig, formáljuk ½ hüvelykes golyókká, és tegyük félre.

Leves: Káposzta magja és apróra aprított levél.

Melegítsen olajat a leves edényben.

Hozzáadjuk a káposztát, és közepes lángon aranyszínűre pároljuk.

Adjunk hozzá vizet és babérlevelet.

Forraljuk vissza, adjunk hozzá gombócokat, fedjük le és pároljuk 15-20 percig.

A gombócoknak ekkor a tetején kell lebegniük.

Távolítsa el a babérlevelet.

Hígítsunk szójaszószt egy kis húslevesbe, adjuk hozzá a leveshez.