Karcsúsító világ; s Klasszikus csokoládéhab desszert receptek GoodtoKnow
| szolgál: | 4 |
| Készség: | könnyen |
| Költség: | olcsó |
| Előkészítés: | 10 perc |
| Főzés: | 25 perc |
A Karcsúsító Világ klasszikus csokoládéhabja könnyű és krémes puding, amely nem hagyja ki az ízét, csak a cukrot - cserélje le édesítőszerre. Tálalás előtt feltétlenül 4 órán át hűtsük őket a megfelelő konzisztencia elérése érdekében - még az is lehet a legjobb, ha ezeket elkészíthetjük az előző este, amikor szükségetek van rájuk, hogy készen álljanak, mihelyt másnap kívánják őket! Könnyedén elkészítheti ezeket a pudingokat vacsora desszertként - elég gazdagok és engedékenyek, és senki sem fogja tudni, hogy kicserélted a cukrot édesítőszerre!
Hozzávalók
- 75g étcsokoládé
- 3 közepes tojás, elválasztva
- 3-4 ek édesítőszer
- 2 ek finomra reszelt narancs héja
- 2 evőkanál pálinka
- Zsírmentes, természetes édesítőszer keverék édesítőszerrel, díszítéshez
- 1 szint tk kakaópor és csokoládé cérnametélt díszítéshez
Módszer
Törje apróra a csokoládét, és tegye egy nagy, hőálló tálba. Helyezze a tálat egy serpenyőbe, finoman forró vízzel, hogy megolvadjon a csokoládé. Vegye le a tűzről, és hagyja szobahőmérsékleten kissé kihűlni.
Közben a tojásfehérjét egy nagy tálban habosra keverjük, de nem túl szárazra.
A tojássárgáját, az édesítőszert, a narancshéjat és a pálinkát habverővel keverjük össze, majd kanalazzuk bele az olvasztott csokoládéba, jól keverjük össze.
Hajtsa be a tojásfehérjét egy fém kanállal, amíg jól össze nem keveredik. Osszuk el ezt az elegyet 4 külön ramekin vagy pohár között, és hűtsük körülbelül 4 órán át, vagy amíg meg nem kötődik.
A legjobb tipp a Karcsúsító Világ klasszikus csokoládéhabjának elkészítéséhez
Tálalás előtt díszítsen minden egyes habot egy kanál édesített rágcsálékkal és enyhén porozzon meg kakaóval és a csokoládé cérnametélt.