Karcsúsító világ; s Thai vörös tök curry thai receptek GoodtoKnow

vörös

  • Egészséges
  • Zsírszegény
  • Karcsúsító világ
  • Vegetáriánus
szolgál:4
Készség:közepes
Költség:olcsó
Fűszer:enyhe
Napi 5:3

Ez a színes, pörgős curry önmagában vagy pörgős köretként finom. Az illatos fűszerek és a citromfű tökéletesen kiegészítik a tököt, így minden thaiföldi étel rajongó számára elengedhetetlen.

Megtanulhatja, hogyan készítheti el ezt az ínycsiklandó Karcsúsító Világ thai vörös tök curry-ját csupán néhány egyszerű lépésben. Ez a hagyományos thai curry recept egzotikus csavart ad az ebédlőasztalnak, amelyet az egész család imádni fog. Ha ezt a curry-t rizzsel szeretné tálalni, javasoljuk a jázmin rizst vagy a basmati rizst.

Nézze meg a többi finom Karcsúsító Világ receptünket.

Hozzávalók

  • Alacsony kalóriatartalmú főző spray
  • 1 evőkanál thai vörös curry paszta
  • 6 medvehagyma, hámozott és vékonyra szeletelt
  • 4 evőkanál apróra vágott citromfű
  • 6 zöld kardamom hüvely
  • 2tsp fekete mustármag
  • 800 g tök (vagy vajdió tök) húsa, harapásnyi kockákra vágva
  • 500ml zöldség alaplé
  • 200ml könnyű kókusztej
  • 1 meszes gyümölcslé, plusz extra ékek a tálaláshoz
  • Piros chili szelet, díszítéshez (opcionális)

Módszer

Szórjon be egy serpenyőt alacsony kalóriatartalmú főző spray-vel, és a curry pasztát a medvehagymával, a citromfűvel, a kardamom hüvelyekkel és a mustármaggal keverje közepes lángon 2-3 percig, amíg illatos.

Keverje hozzá a tököt, és 1-2 percig kevergetve pirítsa meg, majd öntse bele az alaplét és a kókusztejet. Pároljuk körülbelül 30 percig, amíg a sütőtök megpuhul.

Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a lime levét. Ez a curry finom csípős chilivel és rizzsel körítve.