Keto marhahús és brokkoli (Tökéletes ételkészítéshez!) - Kirbie; s vágyakozás
Marhahús és brokkoli keverjük megsütjük karfiol rizzsel párosítva. Ez egy könnyű és ízletes ételkészítmény, amely alacsony szénhidráttartalmú és keto-barát is.
A marhahús és a brokkoli számos változatát megosztottam ezen a blogon, az éttermi stílustól a lepedőig, a szokásos étkezés előtti verziómig. Az utóbbi időben sokkal több kérést kaptam a keto és az alacsony szénhidráttartalmú receptek iránt, ezért tettem néhány módosítást a szokásos receptemre.
Ez a verzió ugyanolyan egyszerű, mint a hagyományos marhahús és brokkoli keveréses sütésem, de alacsony szénhidráttartalmú és keto-barát is.
Marhahús tippek
- Keveréses sütéshez általában szárnyas steaket használok. A szárnyas steaket kukoricakeményítővel hígítják. De mivel a kukoricakeményítő nem megengedett a keto diétán, javasoljuk, hogy használjon prémium darab marhahúst, amely főzéskor gyengéd marad, mint a szalagos karaj.
- Szeletelje a marhahúst a szemre.
- A marhahúst először a szójaszószban pácoljuk. Ez lehetővé teszi, hogy a marhahús felszívja az ízt, és elősegíti a marhahús gyengítését.
Szósz tippek
- A szósz friss fokhagymából, szójaszószból és szezámolajból áll.
- Ha nem tudja elfogyasztani a szójaszószt, akkor helyettesítheti kókuszos aminosavval.
- Normál esetben a marhahús megpuhítására használt kukoricakeményítő is sűríti a mártást. Ha sűríteni szeretné a szószt ehhez a recepthez, akkor a marhahúsra szórhat egy kis xantángumit.
Lehet, hogy kipróbálja az alacsony szénhidráttartalmú potstickereimet is!