Könnyű besamel szósz recept Hogyan készítsük a besamelt
A Béchamel szósz, más néven fehér szósz, egy klasszikus francia univerzális szósz, amely vajból, lisztből és tejből készül. Ez könnyű béchamel recept pillanatok alatt csodálatos szószt készít!
KLASSZIKUS BECHAMEL RECEPT
Ami a klasszikusokat illeti, nem lesz sokkal jobb, mint a béchamel szósz. Ez a szósz az egyik legsokoldalúbb szósz minden konyhában. Minden a roux megmunkálásáról és a forró tej hozzáadásáról szól apránként, így nem ég.
A szósz valójában számos recept alapja, például a tejszínes spenót és a lasagna. A vajból, tejből, lisztből és sóból készült besamel krémes szósz, amelyet újra és újra használni fog.
Tegnap este volt egy rotini tészta a tűzhelyen, és nem voltam biztos abban, hogyan fogom tálalni, amíg meg nem láttam egy zacskó gombát. Gyorsan elkészítettem a besameli mártást, mint mindig, belekevertem a gombákat, és pár perccel később egy finom szószot kaptam a vacsoránkhoz.
Rengeteg más étel működik jól egy Béchamellel, de a kedvencem ez az olasz kolbász és padlizsán rakott!