Közegészségügy - Farm Sanctuary
Fotó: Thammachak Sotiya/shutterstock.com
Az emberi egészség veszélye
Az Egyesült Államokban évente csaknem tízmilliárd állatot használnak ki és vágnak le. A legtöbb rövid, nyomorúságos életet él a túlzsúfolt üzemi gazdaságokban, amelyek táptalajt jelentenek a betegségek számára, ideértve a kialakulóban lévő kórokozókat és az antibiotikumokkal szemben rezisztens baktériumok virulens törzseit is. A természetellenes tápanyagok, hormonok és a felhasznált túlzott mennyiségű antibiotikum veszélyezteti az emberi populációt a krónikus betegségek, az elhízás és a gyógyszerekkel szemben rezisztens baktériumok szempontjából, és komoly zoonózisos betegség kitörésének veszélyét jelentik.
A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (CDC) arra figyelmeztet: „… minden 4 új vagy kialakulóban lévő fertőző betegségből 3 állatból származik.” Ide tartoznak a vírusok, baktériumok, gombák és paraziták, és évente több millió amerikai állampolgárt fertőznek meg.
A vegán vagy növényi étrendnek számtalan egészségügyi előnye lehet, és olyan szervezetek támogatják, mint az USDA és a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia. A vegánok alacsonyabb vérnyomást, alacsonyabb koleszterinszintet és alacsonyabb szívbetegség, 2-es típusú cukorbetegség és bizonyos rákos megbetegedések kockázatát élvezik.