Különböző szénhidráttartalmú izokalorikus energiakorlátozott étrendek hatása a testre

Egészségügyi és táplálkozástudományok, Brooklyn College C.U.N.Y., Brooklyn, NY

Absztrakt

Az alacsony szénhidráttartalmú étrendről szóló korábbi tanulmányok, amelyek a fogyás népszerű megközelítését jelentik, 5% -tól

Az energiafogyasztás 35% -a. A szénhidrátbevitelnek a testösszetételre és az anyagcserére gyakorolt hatása azonban továbbra is tisztázatlan, mivel az alanyok teljes energiafogyasztásában mutatkozó különbségek megzavarhatják az egyedüli étrend-összetétel hatásainak értelmezését. Ezért összehasonlítottuk a korlátozott energiájú étrendek különböző szénhidráttartalmú, de azonos energiafogyasztású étrendjét hím Sprague-Dawley patkányokon, akiket először 8 héten keresztül elhízottak. ad lib magas zsírtartalmú étrend fogyasztása (HF, a kcal 60% -a zsírként). Alacsony zsírtartalmú étrenddel (LF, 15% zsír) táplált kontroll patkányokkal összehasonlítva a 8. héten a HF patkányok test% -ának nagyobb volt a zsírtartalma (19 ± 2 vs. 11 ± 1, p

Test felépítés

A korlátozott energiájú csoportok testtömege lényegében állandó maradt a 8-16. Hét alatt, míg a HF patkányok továbbra is híztak (VLC

Metabolikus indexek

A béta-hidroxi-butirát éhomi (16 órás) szintje minden csoportban hasonló volt, jelezve, hogy minden étrend egyformán ketogén volt (VLC

HF16). Bár az éhomi plazma glükózszintek nem különböztek a négy csoport között, az éhomi plazma inzulinszintek alacsonyabbak voltak LC és VLC esetén, de nem HC, mint HF patkányoknál (HF8