Lengyel Lusta gombóc (Leniwe Pierogi) recept
| 276 | Kalóriák |
| 15g | Zsír |
| 14g | Szénhidrát |
| 20g | Fehérje |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalóriák | 276 |
| % Napi érték* | |
| Teljes zsír 15g | 19% |
| Telített zsír 6g | 28% |
| Koleszterin 319mg | 106% |
| Nátrium 626mg | 27% |
| Összes szénhidrát 14 g | 5% |
| Diétás rost 1g | 4% |
| Fehérje 20g | |
| Kalcium 140mg | 11% |
| * A% -os napi érték (DV) megmondja, hogy egy ételben lévő tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsokra. | |
A lengyel lusta gombóc, más néven leniwe pierogi, valójában a kartoflane kluskihoz hasonló gombóc, kivéve a száraz túrót, a gazda vagy a ricotta sajtot a tésztába burgonya helyett. A tésztát töltetlenül hagyjuk.
Amikor látja a lengyel leniwe szót, amely szó szerint fordítva "lusta", egy recepttel együtt, ez csak azt jelenti, hogy könnyen elkészíthető.
Ezeknek a pierogusként álcázott csalóknak megvan a maguk érdeme. Fogyasztható köretként vagy hús nélküli főételként. Próbáld ki tejföllel és szalonnával, aranysárgáig sütve, vagy hozzáadva a sült hús, például sertés vagy marhahús csöpögtetéséhez.
Ha nem talál száraz túrót, akkor érdemes a saját földműves sajtját elkészíteni a semmiből. Ez olyan könnyű!
Hozzávalók
- 1 font száraz túró (vagy termelői sajt vagy ricotta sajt, szobahőmérsékleten
- 2 nagy tojás (szobahőmérsékleten)
- 1 nagy tojássárgája (szobahőmérsékleten)
- 1 teáskanál só
- 1 evőkanál olvasztott vaj
- 2 csésze liszt (univerzális)
A készítés lépései
A konyhai robotgép táljában habot keverjünk össze sajttal, tojással, tojássárgájával, sóval és vajjal.
Adjunk hozzá lisztet egyszerre, és dolgozzuk fel. A tészta ragacsos lesz, és soha nem képez gömböt.
Tegyen egy nagy fazék sós vizet forralásra. Távolítsa el a tésztát lisztezett felületre. Formázzon egy 1/2 hüvelyk vastag kötelet. Vágja átlósan 1 vagy 2 hüvelykes darabokra, attól függően, hogy mekkora tetszik nekik.
Cseppentsen gombócokat forrásban lévő vízbe. Miután a gombócok a tetejére emelkedtek, forraljunk további 5 percet, összesen körülbelül 10 percig. Távolítson el egy gombócot egy tányérra, és vágja bele ízlés szerint, hogy megbizonyosodjon róla, hogy ízlés szerint készült-e. Vigyázz, mert nagyon meleg lesz.
Réses kanállal távolítsuk el a gombócokat egy kivajazott tálba. Tálalhatjuk azonnal tejföllel vagy vajban aranysárgára sütve. Próbáld ki őket serpenyőben csepegő sertésből vagy marhahúsból.
Jegyzet: A lusta gombóc jól megfagy, legfeljebb 6 hónapig forralás után. Csomagolás előtt győződjön meg róla, hogy enyhén megkenjük vajjal, hogy ne tapadjanak össze.
További Lusta receptek
Lusta ember cholent receptje: A Cholent egy hagyományos zsidó étel a szombathoz, amelyet egy éjszakai sütőben lassú sütőben főzött. Most lassú tűzhelyeket használnak.
Lusta fazék sült recept: Itt van egy másik lassú tűzhely recept, amely zöldségeket, tejfölt és gombalevest tartalmaz.
Lusta francia pirítós recept: Ezt a reggeli ínyencséget, amelyet ebédre, vacsorára vagy desszertként is felszolgálnak, a kemencében sütnek.
Lusta csirke gomba recept: Ismét egy lassú tűzhely kerül megmentésre ebben a házias ételben, amely csontozatlan csirkemelleket, gombákat és konzervlevest tartalmaz.