Levek Vata, Pitta, Kapha World Vitae számára
Az indiai Ayurveda néven ismert hagyományos orvoslás alkotmány-tipizálást (Pakruti) használ: az embereket nagyjából 3 típus alapján kategorizálja, amelyek nagyjából leírják a személyiséget, a test alakját és funkcióját, az elrendelt étrendet, az alvást és az aktivitás szintjét. Az ájurvédában a szanszkritban Doshának nevezett 3 alkotmány a Vata, Pitta és Kapha.
Az ayurvéda alkotmányteszt elvégzésével kitalálhatja, melyik Dosha vagy. Miután megtudta, melyik Doshája domináns, akkor elkezdhet többet megtudni az alkotmányának leginkább megfelelő élelmiszerekről.
Az ájurvédában az ételeket általában a dósák kiegyensúlyozására használják. Is úgy gondolják, hogy egy teljesen egészséges embernek egyenlő arányban van Vata, Pitta és Kapha.
Az alábbiakban felsoroljuk az egyes alkotmányokhoz javasolt gyümölcsleveket.
Lé Vata számára
- Sárgarépa
- Papaya
- Szőlő
- Mangó
- narancssárga
Lé Pittának
- alma
- Szőlő
- Mangó
- narancssárga
- Gránátalma
Lé Kaphának
- Sárgarépa
- Szőlő
- Mangó
- Gránátalma
A gyümölcslevek frissek, nem édesítettek, nem pasztörizáltak, és nem tartalmaznak adalékokat vagy tartósítószereket a legjobb egészségügyi hatás érdekében. Ha a saját levét elkészítheti, akár facsaróval, akár turmixgéppel és szűrővel, akkor az a legjobb. Ellenkező esetben feltétlenül olvassa el a palackozott gyümölcslevek összetevőit.