Málna Clafoutis recept - Alix de Montille, Jean-Marc Roulot étel; Bor

2 - Nem tetszett

0 2 csillagos érték:

0 3 csillagos értékek:

0 4 csillagos értékek:

0 5 csillagos értékek:

Ehhez a klasszikus francia desszerthez Alix de Montille málnát cserélt a hagyományos meggyre, hogy jobban párosuljon Jean-Marc Roulot új málna eau-de-vie-jével, a La Framboise du Roulot-val.

Hozzávalók

1/2 csésze univerzális liszt

1/4 csésze plusz 2 evőkanál cukor

3 evőkanál sózatlan vaj, olvasztott

1 citrom finoman reszelt héja

1/4 csésze plusz 2 evőkanál tej

1 1/2 pint málna (3 csésze)

Cukrászdai cukor porosodáshoz

Hogyan készítsem el

Melegítsük elő a sütőt 350 ° -ra. Vaj egy 9 hüvelykes gratin ételt. Egy tálban habosra keverjük a lisztet, a cukrot és a csipet sót. A tojásokat, a vajat és a citrom héját simára keverjük. Adja hozzá a tejet, és habosra keverje, amíg könnyű és nagyon sima, körülbelül 3 percig. Öntsük a tésztát a gratin edénybe, és töltsük fel a málnával.

Kb. 30 percig sütjük, amíg a clafoutis meg nem áll és aranyszínű lesz. Hagyjuk kissé kihűlni. Por cukrász cukorral, ékekre vágva tálaljuk.

---