Mandula Egészségügyi előnyök, táplálkozás és kockázatok
Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.
A mandula vitaminokat, ásványi anyagokat, fehérjét és rostokat tartalmaz, és ezért számos egészségügyi előnyt kínálhat. Csak egy maroknyi mandula - körülbelül 1 uncia - tartalmazza az ember napi fehérje szükségletének nyolcadát.
Az emberek ehetik a mandulát nyersen vagy pirítva snackként, vagy hozzáadhatják édes vagy sós ételekhez. Szeletelve, pelyhesítve, szeletelve is kaphatók liszt, olaj, vaj vagy mandulatej formájában.
Az emberek diónak nevezik a mandulát, de ezek inkább magok, mint valódi dió.
A mandulafák egyike lehetett a legkorábbi fáknak, amelyeket az emberek műveltek. Jordániában a régészek mintegy 5000 éves múltra tekintve bizonyítottak háziasított mandulafákról.
Ebben a cikkben megtudhatja néhány oka annak, hogy a mandula egészséges választás.
Számos lehetséges egészségügyi előnye van, amelyet a tudósok a mandulával társítottak.
1) Mandula és koleszterin
A mandula fogyasztása csökkentheti az általános koleszterinszintet.
A mandulában magas a zsírtartalom, de ez telítetlen zsír. Ez a fajta zsír nem növeli az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) vagy a „rossz” koleszterin kockázatát.
Mérsékelten az American Heart Association (AHA) megjegyzi, hogy a telítetlen zsírok javíthatják az ember vér koleszterinszintjét.
Ezenkívül a mandula nem tartalmaz koleszterint.
Egy 2005-ös tanulmány szerint a mandula fogyasztása:
- növeli az E-vitamin szintjét a plazmában és a vörösvértestekben
- alacsonyabb az általános koleszterinszint
E kutatók szerint az E-vitamin antioxidáns, amely segíthet megállítani az oxidációs folyamatot, amely a koleszterin elzárja az artériákat.
További vizsgálatok hasonló eredményeket találtak.
A 2018-as felülvizsgálat szerzői megjegyzik, hogy a mandulában található tápanyagok segíthetik a magas sűrűségű lipoprotein (HDL) vagy a „jó” koleszterin szintjének növelését vagy fenntartását. Azt tanácsolják az embereknek, hogy napi 45 gramm (g) mandulát fogyasszanak a szív egészségének védelme érdekében.
Mely ételeket érdemes enni és kerülni, ha magas a koleszterinszintje? Kattintson ide néhány tippért.
2) Mandula és a rák kockázata
Egy 2015-ös tanulmány az anya fogyasztását és a rák kockázatát vizsgálta.
A szerzők kétszer-háromszor alacsonyabb emlőrák-kockázatot azonosítottak azoknál az egyéneknél, akik nagyobb mennyiségben fogyasztottak mogyorót, diót és mandulát, azokhoz képest, akik nem fogyasztottak.
Arra a következtetésre jutottak, hogy „a földimogyoró, a dió és a mandula védő tényezőnek tűnik az emlőrák kialakulásában”.
Van-e összefüggés az étrend és a rák között? Itt megtudhatja.
3) Mandula és szívbetegség
A mandula, más diófélékkel és magvakkal együtt, hozzájárulhat a vér lipid- vagy zsírszintjének javításához. Ez előnyös lehet a szív egészségére.
Egy 2014-es tanulmányban a tudósok megállapították, hogy a mandula jelentősen megnövelte az antioxidánsok szintjét a véráramban, csökkentette a vérnyomást és javította a véráramlást. A résztvevők 20–70 éves egészséges férfiak voltak, akik 4 héten keresztül napi 50 g mandulát vettek be.
A kutatók úgy vélik, hogy ennek oka lehet:
- E-vitamin, egészséges zsírok és rostok, amelyek segítik az embert jóllakni
- a flavonoidok antioxidáns hatása
Javasolják, hogy naponta maréknyi mandulát fogyasszanak ezen előnyök elérése érdekében.
A magas vérnyomás növeli a szívbetegségek kockázatát. Mely ételek segíthetik az embert a vérnyomás csökkentésében?
4) Mandula és E-vitamin
A mandula viszonylag magas E-vitamint tartalmaz. Az E-vitamin antioxidánsokat tartalmaz, például tokoferolt. Egy uncia (28,4 g) sima mandula 7,27 milligramm (mg) E-vitamint eredményez, ami körülbelül az ember napi szükségletének fele.
Az E-vitamin és más antioxidánsok segítenek megelőzni a szervezet oxidatív károsodását. Ez a kár akkor fordulhat elő, ha túl sok szabad gyököt halmoz fel.
A szabad gyökök a természetes testi folyamatokból és a környezeti terhelésekből származnak. A szervezet sokukat megszüntetheti, de az étrendi antioxidánsok segítenek eltávolítani őket is. A szabad gyökök magas szintje oxidatív stresszt okozhat, ami károsíthatja a sejteket. Ez különféle betegségekhez és egészségügyi problémákhoz vezethet.
A tudósok feltételesen a magasabb E-vitamin bevitelt is összekapcsolják az Alzheimer-kór alacsonyabb kockázatával.
Egy 2016-os áttekintés megjegyzi, hogy az E-vitamin egyik antioxidánsa, az alfa-tokoferol szerepet játszhat a rák kockázatának csökkentésében. Ennek megerősítéséhez azonban további vizsgálatokra van szükség, mivel a megállapítások összességében ellentmondásosak voltak.
Tudja meg, mely egyéb ételek jelentenek jó E-vitamin-forrást.
5) Mandula és vércukorszint
Van néhány bizonyíték arra, hogy a mandula segíthet a vércukorszint kezelésében.
Sok 2-es típusú cukorbetegségben alacsony a magnéziumszint. A hiány gyakori azok között, akiknek nehézségeik vannak a vércukorszint kezelésében. A tudósok szerint kapcsolat lehet a magnéziumhiány és az inzulinrezisztencia között.
Egy 2011-es vizsgálatban 20, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő ember 60 hét mandulát evett napi 12 héten keresztül. Összességében javulást tapasztaltak:
- vércukorszint
- a vér lipid vagy zsír szintje
Egy uncia mandula 76,5 mg magnéziumot, vagyis egy felnőtt napi szükségletének 18–24% -át biztosítja.
Egyes szakértők magnézium-kiegészítők alkalmazását javasolják a vércukorszint javítására, de a mandula megfelelő étrendi forrást kínálhat helyette.
Tudjon meg többet arról, hogy a diófélék hogyan segíthetik a cukorbetegségben szenvedőket .
6) A mandula segít a súly kezelésében
A mandulában kevés a szénhidrát, de magas a fehérje-, az egészséges zsír- és rosttartalom.
A 2015-ben megjelent kutatások szerint a mandula reggelizés közben történő elfogyasztása egy ideig teli érzést okozhat az embernek. Az emberek vagy 28 g-ot (173 kalóriát) vagy 42 g-ot (259 kalóriát) fogyasztottak. A résztvevők étvágyának alacsony mértéke az elfogyasztott mandula mennyiségétől függ.
A teljes érzés segíthet az emberekben a fogyásban, mivel kevésbé lesz kísértésük arra, hogy több harapnivalót keressenek.
7) A mandula fokozza a csontok egészségét
A mandula kalciumot, magnéziumot, mangánt, rézet, K-vitamint, fehérjét és cinket tartalmaz, amelyek mind hozzájárulnak a csontok egészségéhez.
A szakértők a mandulát javasolták ezeknek a tápanyagoknak a megszerzésére.
Milyen más módszerekkel lehet javítani a csontok szilárdságát? Itt megtudhatja.