Mediterrán csirkés nyárs - Abbie Gellman szakács, MS, RD, CDN
Szakács Abbie Gellman RD
Megjelent 2019. augusztus 18
Frissítve 2020. május 20
Könnyű hétköznapi vacsorát keres? A mediterrán csirkés nyársam a válasz. Ez egy nagyszerű recept, amelyet nyáron készíthet a kültéri grillen, vagy felvehet egy kis nyarat a télbe azáltal, hogy bent főzi őket egy grill serpenyőben. Szeretem ezeket a mediterrán csirkés nyársakat párosítani barna rizzsel és a vegán csicseriborsó salátámmal egy könnyű és frissítő vacsorához. Készítsen extra, és a maradékot felhasználhatja salátákhoz és szendvicsekhez!
Minden a mediterrán csirkés nyársról
Az elejétől a végéig mediterrán csirkés nyársam csak 30 percet vesz igénybe! Ennek a finom vacsorának elkészítéséhez először hozza létre a helyét; héja és lé a citrom, lemérjük a fűszereket, feldaraboljuk a fokhagymát és kockára vágjuk a csirkemellet. Ezután tegye a citrom héját, a citromlevet, a fűszereket, a fokhagymát és az olívaolajat egy cipzáras felső tasakba a csirkével és pácolja 15 percig. Fűzze onnan a csirkekockákat a nyársra, felváltva a csirkét és a szőlőparadicsomot (lásd a Pro 2. tippet). Melegítsen közepes lángra egy grillrácsot vagy a grillt, és kenje be főző spray-vel. Helyezze a mediterrán csirkés nyársakat a grillre, és főzze, percenként forgatva, amíg elkészül (
10 perc). A csirke belső hőmérsékletének 15 másodpercig 165 ° C-nak kell lennie.
Profi tipp:
- Ha fából készült nyársakat használ, áztassa őket vízbe egy sütőedénybe 30 percig, hogy megakadályozza, hogy kigyulladjon egy szabadtéri grillen.
- Vegye ki a szabadságot ezzel a recepttel, és adjon hozzá bármilyen nyers zöldséget a nyárshoz. Szeretem még hozzáadni a poblano paprikát, a paprikát, a lilahagymát, a cukkinit, a padlizsánt, az ég a határ!
A mediterrán csirkés nyárs egészségügyi előnyei
Ezek a mediterrán csirkés nyársak tele vannak tápanyagokkal. Egy 3 uncia csirke adaghoz 19 gramm fehérje és 102 kalória tartozik. Szeretem használni a csirkét, mivel sovány hús, és bármilyen fűszer ízét felveszi, amivel dolgozik. Ezenkívül a csirkében van b6-vitamin, niacin, szelén és foszfor is. Ezek a tápanyagok együttesen segítik az izom, a vérnyomás, a csont, a szív egészségét, valamint a tápanyagok anyagcseréjét.
A paradicsom egészségügyi előnyöket is kínál. Egy kis paradicsom, vagy körülbelül egy marék szőlőparadicsom jó rostforrás, valamint C-vitamin, kálium, K-vitamin és folát. A paradicsom is tele van fitokemikáliákkal, például likopinnal. Ezek a tápanyagok hozzájárulnak a vér, a bőr, az izom és a sejtek egészségéhez!
A mediterrán étrend alapjai
A mediterrán étrendet az egész hír látja, de ez nem mindig magyarázható. Csak tartsa szem előtt a következőket. A mediterrán étrend ikonistái sok zöldséget, gyümölcsöt, teljes kiőrlésű gabonát, diót, magot, halat és olívaolajat, valamint baromfit és tejterméket alkalmanként fogyasztanak. A feldolgozott ételeket, a vörös húst és a cukros ételeket ritkán/mértékletesen fogyasztják.
Ha többet szeretne tudni a mediterrán étrendről és az RD által jóváhagyott receptekről, olvassa el szakácskönyvemet - A mediterrán DASH diéta szakácskönyv: Csökkentse a vérnyomását és javítsa egészségét. Itt vásárolhatja meg !
Hasonló oldalak
További receptek, mint ezek a mediterrán csirkés nyársak, nézze meg az Instant Pot aprított csirkét, a ropogós mediterrán csirkecombomat és a csirkehamburgeremet zöldségekkel !