Melyik cukorhelyettesítő jó a cukorbetegség számára Stevia, Monk Fruit, Mo
Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.
Alacsony vagy egyáltalán nem kalóriatartalmú cukorszám mellett a mesterséges édesítőszerek csemegének tűnhetnek a cukorbetegek számára. De a legújabb kutatások azt mutatják, hogy a mesterséges édesítőszerek valóban ellentmondásosak lehetnek, különösen akkor, ha a cukorbetegség kezelését vagy megelőzését kívánja elérni.
Valójában ezeknek a cukorpótlóknak a megnövekedett fogyasztása összefüggésben lehet az elhízás és a cukorbetegség növekedésével.
Jó hír, hogy vannak cukor alternatívák, amelyek közül választhat:
- stevia vagy stevia termékek, például a Truvia
- tagatose
- szerzetes gyümölcs kivonat
- kókuszpálma cukor
- datolyacukor
- cukoralkoholok, például eritrit vagy xilit
A glükózkezeléshez továbbra is figyelnie kell a bevitelre, de ezek a lehetőségek sokkal jobbak, mint a „cukormentesként” forgalmazott termékek.
A Stevia alacsony kalóriatartalmú édesítőszer, amely antioxidáns és antidiabetikus tulajdonságokkal rendelkezik. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) jóváhagyta.
A mesterséges édesítőszerektől és a cukortól eltérően a stevia elnyomhatja a plazma glükózszintjét és jelentősen növelheti a glükóz toleranciát. Ez technikailag sem mesterséges édesítőszer. Ez azért van, mert a stevia növény leveleiből készül.
A Stevia képes:
- növeli az inzulintermelést
- növeli az inzulin sejtmembránra gyakorolt hatását
- stabilizálja a vércukorszintet
- ellensúlyozni a 2-es típusú cukorbetegség mechanikáját és szövődményeit
A stevia márkanevek alatt található, például:
- Tiszta Via
- Napkristályok
- Édes levél
- Truvia
Míg a stevia természetes, ezek a márkák általában magasan feldolgozottak, és más összetevőket is tartalmazhatnak. Például a Truvia 40 feldolgozási lépést hajt végre, mielőtt értékesítésre készen állna. Ezenkívül tartalmazza a cukoralkohol eritritet is.
A jövőbeni kutatások jobban megvilágíthatják e feldolgozott stevia-édesítőszerek fogyasztásának hatását.
A stevia fogyasztásának legjobb módja az, ha magad termeszted a növényt, és az egész leveleket felhasználod az ételek édesítéséhez.
Üzlet: stevia
A tagatose egy másik természetesen előforduló cukor, amelyet a kutatók tanulmányoznak. Az előzetes tanulmányok azt mutatják, hogy a tagatose:
- potenciális antidiabetikus és elhízás elleni gyógyszer lehet
- csökkentheti a vércukorszintet és az inzulinreakciót
- zavarja a szénhidrátok felszívódását
A tanulmányok 2018. évi áttekintése arra a következtetésre jutott, hogy a tagatóz „édesítőszerként ígéretes, jelentős káros hatások nélkül”.
De a tagatóznak több tanulmányra van szüksége a véglegesebb válaszokhoz. Beszéljen orvosával, mielőtt újabb édesítőszereket, például tagatózt kipróbálna.
A szerzetesgyümölcs kivonat egy másik alternatíva, amely egyre népszerűbb. De egyetlen feldolgozott édesítőszer sem képes legyőzni a friss teljes gyümölcs felhasználását az ételek édesítéséhez.
Egy másik kiváló lehetőség a datolyacukor, egész datolyákból, szárított és őrölt. Nem ad kevesebb kalóriát, de a datolyacukor az egész gyümölcsből készül, a rost még sértetlen.
Kivonhatja a rostot az összes gramm szénhidrátból is, ha az étkezés tervezéséhez szénhidrátot számít. Ezzel nettó szénhidrátot fogyasztasz. Minél szálasabb az élelmiszer, annál alacsonyabb hatással lesz a vércukorszintre.
Néhány mesterséges édesítőszer szerint „cukormentes” vagy „cukorbeteg-barát”, de a kutatások szerint ezeknek a cukroknak valóban az ellenkezője van.
A tested másképp reagál a mesterséges édesítőszerekre, mint a szokásos cukor. A mesterséges cukor megzavarhatja testének megtanult ízét. Ez összezavarhatja az agyát, amely jeleket fog küldeni arra, hogy többet egyél, főleg több édes ételt.
A mesterséges édesítőszerek még mindig növelhetik a glükózszintet
Egy 2016-os tanulmány szerint a normális testsúlyú egyének, akik több mesterséges édesítőt fogyasztottak, nagyobb valószínűséggel cukorbetegek, mint a túlsúlyosak vagy elhízottak.
Egy másik 2014-es tanulmány megállapította, hogy ezek a cukrok, például a szacharin, megváltoztathatják a bélbaktériumok összetételét. Ez a változás glükóz intoleranciát okozhat, ami az első lépés a metabolikus szindróma és a cukorbetegség felé felnőtteknél.
Azok számára, akiknél nem alakul ki glükóz-intolerancia, a mesterséges édesítőszerek segíthetnek a fogyásban vagy a cukorbetegség ellenőrzésében. De erre a cukorpótlásra való áttérés továbbra is hosszú távú kezelést és ellenőrzött bevitelt igényel.
ha a cukor rendszeres cseréjére gondol, beszéljen orvosával és dietetikusával az aggodalmakról.
A mesterséges édesítőszerek szintén hozzájárulhatnak a súlygyarapodáshoz
Az elhízás és a túlsúly a cukorbetegség egyik legfontosabb előrejelzője. Bár a mesterséges édesítőszerek az FDA által jóváhagyottak, ez nem jelenti azt, hogy egészségesek.
Az élelmiszeripari termékek marketingje arra késztetheti Önt, hogy a nem kalóriatartalmú mesterséges édesítőszerek segítsenek a fogyásban, de a tanulmányok ennek ellenkezőjét mutatják.
Ez azért van, mert a mesterséges édesítőszerek:
- vágyakozáshoz, túlevéshez és súlygyarapodáshoz vezethet
- megváltoztatja a bélbaktériumokat, ami fontos a súlykezelés szempontjából
A cukorbetegek számára, akik súlyukat vagy cukorbevitelüket szeretnék kezelni, a mesterséges édesítőszerek nem biztos, hogy helyettesítik.
A túlsúly vagy az elhízás számos más egészségügyi probléma, például a magas vérnyomás, a testfájdalom és a stroke kockázati tényezőit is növelheti.
A mesterséges édesítőszerek biztonsági besorolása
A Közérdekű Tudományos Központ jelenleg a mesterséges édesítőszereket „elkerülendő” terméknek tekinti. Kerülje azt, hogy a termék nem biztonságos vagy rosszul tesztelt, és nem ér semmilyen kockázatot.