Mi történt 40 nap mung bab és rizs (kitchari) alatt - Jogigemek
Kundalini jóga
Íme a gyönyörködtető pipa, amely a szerény mung bab. Az ayurvéda jógytudománya szerint a kitchari (mung bab, rizs és válogatott zöldség leves pörköltje) a leginkább kiegyensúlyozó, tápláló étel, függetlenül az allergiától vagy az alkattól. Visszaállítja az emésztőrendszert, megtisztít téged belülről és… dun dun dunnnnn ... olyan ragyogást kölcsönöz a bőrödnek, amelyet „a kitchari ragyogásnak” neveznek. A fogás? Minden étkezéshez meg kell enni a kitcharit és semmi mást, csak a kitcharit, és csak 40 napig inhat vizet (és ha kevésbé szigorú vagy, akkor a jógi teát). Tehát pontosan ezt tettem (a recept a bejegyzés végén található). Íme, hogy kerültem be…
ELSŐ HÉTAz indulás előtti napon megfőttem egy hatalmas üst kitcharit vajjal. Nish párommal csinálom, és a támogatás valóban segít. Az első néhány napom durva. Félreértés ne essék, SZERETEM a kitcharit. Néhány évvel ezelőtt ezt gyorsan csináltam, csak nem vágtam ki gyümölcsöt és diót - és minden utolsó percet élveztem (lásd itt a blogot és a görcsös képeket). De most talán egy kicsit jobban ragaszkodom a cukorhoz, és ez az első néhány nap fásultnak, kimerültnek érzem magam, és hiányzik a napi 85% -os Green & Blacks csokoládé. A fenébe, általában hiányzik a nassolás - a mandula, a mandarin, a banán és más csemegék, amelyek régebben vezettek a nap folyamán. Csodálkozom azon is, hogy mennyire OLCSÓ napi három tál kitcharival élni! Minden tál kevesebb, mint 1 fontot ér! Harmadik napra szőrös nyelvem lesz, és még mindig eléggé kimerültnek érzem magam. A hét végére már kevésbé vagyok kedves, és úgy gondolom, hogy ez cukor vagy búza hiányának az eredménye. Korábban nem ettem sokat, de igazán érzem a különbséget. A hét végére elvesztettem azt a plusz súlyt, amelyet a kanadai utunk során szereztem.
MÁSODIK HETEz a hét küzdelem volt. Különösen az első napokban, ahol úgy éreztem, mintha egy veeeerrrryyyy magas mung-hegy alján ülnék, hogy megmásszam. Annak ellenére, hogy ez mennyire érezhető, boldogan mondom le a társadalmi szerepvállalást, mivel meglehetősen zárkózottnak érzem magam, és szeretnék otthon csendesen összegömbölyödni. Én is nagyon közel akarok maradni ahhoz a konyhához, ahol a kitchari lakik - egy ilyen korlátozó étrend valóban elnyomja a szabadságot! Nem tudok csak elcsípni az M&S-nél egy csésze ananászért, ha ételre van szükségem. Ahelyett, hogy kimerülnék ezen a héten, Túl sok energiám van. Olyan vagyok, mint egy kis méh, aki kipipálja a tennivalók listáján szereplő összes olyan dolgot, amely hónapok óta ott falazik!
Hát igen ... egy YogiGem igazi kisugárzása, aki három hétig volt a konyhán
HÁROM HETVisszatérve a kimerültség érzéséhez, de a „cselekvés” energiája még mindig megvan, és olyan dolgokat csinálok, mint például a korlátok csiszolása és a bejárati ajtó festése (ez valószínűleg a napi 11 perces Sat Kriya gyakorlat hatásai lehetnek gyorsan a kitchari mellett). A hét végén úgy döntök, hogy multivitamint szedek extra B12-rel és vasal. Ez a teljes kimerültség megnyomorító érzés, és attól tartok, hogy a testem olyan tápanyagokért kiált, amelyeket nem kap.
NEGYEDIK HETA hangulat őrült dolgát csinálta! Nish és én rengeteg nevetséges kis civakodáson esünk át. Hamarosan rájövünk, milyen buták vagyunk, de úgy gondolom, hogy a kitchari néhány régi csalódást és haragot hoz fel mindkettőnk számára. A dühöt a legapróbb dolog váltja ki. Minden bizonnyal egy kriya, hogy jelen marad minden ilyen ingadozás körül. Jó hír, hogy a kiegészítők segítették az energiaszintemet, és most kiegyenlítek.
ÖT HETA legnagyobb kihívás a legjobb barátom leánybúcsúja volt a hétvégén! Szerencsére elég bohó csaj, és inkább egy "tyúkszemre" vágyott, nem pedig egy egész éjszakai dühre. Szóval volt egy hétvégénk az országban, minden fesztiválvágással (én csináltam a henna tetoválást - nézd meg őket!). A legfinomabb kenetekre fektettük - és vettem néhány doboz mungot, hogy átlássak. Elképesztő volt, mivel annyira nem is nyáladztam le a többiek ételeit. Annyira hozzászoktam a kitcharimhoz - és mindenki, aki megpróbálta, csodálta, milyen finom.
HATA 40 napos kitchari időzítése a következő kundalini jógatanár képzési modulunk kezdetén fejeződik be: Hiteles kapcsolatok. Megérkezünk, mindannyian izgatottan a gyümölcs íze miatt (hahaha, erre vágytam végül a legjobban, és MANDULÁRA !), csak vacsorára egy tál kitcharival köszönthettek. Köszönet érte!
A franciaországi ashramban a kitchari után - éppen folyami fürdőzés előtt áll!
Összefoglalva, nagyon ajánlom ezt a gyors kezelést - annyira érdekesnek tartottam felfedezni az ételhez való viszonyomat, megfigyelni azokat a különféle érzelmeket, amelyeket a böjt váltott ki, amikor egyre mélyebb szinteken méregtelenített, hogy természetesen kitchari világítson! Számomra ugyanúgy néztem ki, mint mindig, de mindenki azt mondta, milyen csodálatos a bőröm!
Tehát a következőképpen készíthet masszív adag kitcharit:Tisztítson meg 500 g mungbabot, és forralja gyorsan 10 percig, lapozgassa le a söpredéket, amikor kialakul. Ezután adj hozzá 500 g basmati rizst és bármelyik zöldséget, amit szeretsz (a kedvencem a vajmogyoró, de a cékla is kedves, és a cukkini, a spenót, nevezd, minden finom!). Adjon hozzá fűszereket és aromákat is. A Kundalini Yoga receptjében a hagyma a gyömbér és a fokhagyma elengedhetetlen, bár nem minden ájurvédita engedelmeskedik a háromság gyökereinek. A kurkuma is remekül alkalmazható ezzel a recepttel, akárcsak a garam masala. Kísérletezz és játssz! Egyesek levesebbek, mások pépesebbek, mások pedig kissé szárazabbak. MINDEN KEDVES, és olyan hasznos és tápláló. Élvezd!