Miért van szüksége fehérjére egy méregtelenítőben
Olyan világban élünk, ahol minden nap több száz méreganyagnak vagyunk kitéve, de sokat tehetünk azért, hogy minimalizáljuk ezeket az expozíciókat és támogassuk a szervezet természetes méregtelenítő rendszereit. Az élelmiszerekből származó egyes tápanyagok és fitotápanyagok javítják a szervezet képességét a méreganyagok feldolgozására és csökkentik a teljes testterhet. Bár a növényi étrend fontos, van egy olyan makrotápanyag, amelyből a pácienseim gyakran hiányoznak, ami kritikus a méregtelenítés szempontjából. A kiváló minőségű, sovány fehérje elengedhetetlen. A fehérjehiányos étrend károsítja a máj méregtelenítő útjait (az úgynevezett II. Fázisú konjugáció), és ez az oka annak, hogy a gyors lé miatt rosszabbul járhat.
A méregtelenítés alapjai.
A méregtelenítés arra utal, hogy teste képes megszabadulni a hulladéktól. Ha ez károsodott, vagy ha túl sok méreganyaggal bombáznak minket, megbetegedünk. A máj központi szerepet játszik a metabolikus méregtelenítésben. Enzimek sorozatán keresztül működik, az I. és II. Fázisú méregtelenítésnek nevezett utakon keresztül. Ez a rendszer a megfelelő tápanyagoktól, fitonutrientektől, antioxidánsoktól és fehérjétől függ. A máj ezen útjai a vegyi anyagokat, a hormonokat és a toxinokat vízoldható metabolitokká alakítják, amelyeket aztán a belek, a vesék és a bőr választanak ki.
Az I. fázis a májban lévő toxinok elleni első védelmi vonal. Az I. fázisú reakciók elsősorban a citokróm P450 enzimek révén fordulnak elő, amelyek segítenek a zsírban oldódó toxinok kevésbé káros vegyi anyagokká történő átalakításában, amelyeket a II. Fázisú enzimek képesek metabolizálni. Ez a folyamat szabad gyököket állít elő, amelyeket antioxidánsok (például C- és E-vitamin) csillapítanak. Ha azonban az antioxidánsok nem képesek kielégíteni a túlzott toxin-expozíció igényeit, akkor túl sok szabad gyökök károsíthatják a máj sejtjeit. A veszély az, ha ezek a reaktív köztitermékek felépülnek, mert túl sok ahhoz, hogy a II. Fázisú útvonalak révén metabolizálódjanak.
A II. Fázisú méregtelenítés ezeket a köztes metabolitokat vízoldhatóvá teszi az úgynevezett konjugáció útján. Ez a folyamat olyan specifikus utakat foglal magában, amelyek konjugálják (kötik) a molekulákat a toxinokhoz, hogy a test ki tudja választani őket. Hat fő út van:
- Glutation konjugáció (erről bővebben)
- Metilezés (ezt az alábbiakban is érintjük)
- Szulfát
- Glükuronidáció
- Acilezés/glicinálás
- Acetilezés
A glutation, a mi antioxidánsunk, a méregtelenítés legszervesebb része. Megakadályozza a szabad gyökök által okozott károkat, és a mérgező vegyi anyagokat vízoldékonyabbá teszi, így ki tudjuk választani őket. A glutation három aminosavból (cisztein, glutamin és glicin) tevődik össze, és testünknek folyamatosan regenerálódnia kell. Testünk a metilációnak nevezett folyamat révén állítja elő a glutationt. Ez egy fontos biokémiai folyamat (sok funkcióban vesz részt), amely a B6, B12 vitamin, folát és trimetilglicin megfelelő szintjétől függ. A metiláció, valamint a glutation előállítása és újrahasznosítása lehet a legfontosabb biokémiai folyamat, amelyet sejtjeink végeznek.
Végül a III. Fázisú méregtelenítés a transzformált, konjugált toxinokat az epébe vagy a vizeletbe szállítja, hogy a belek, a vesék és a bőr kiürítse őket. Összességében a jól működő emésztőrendszer - beleértve a májat, az epehólyagot és a bélet - rendkívül fontos az egészséges méregtelenítéshez.
A fehérje a méregtelenítés sarokköve.
Az olyan élelmiszerek, amelyek a méregtelenítés "bifunkcionális modulátorai", mind a máj I., mind a II. Ezek többnyire növényi alapú vegyületekből származnak, amelyek megtalálhatók keresztesvirágú zöldségekben, alliumokban (fokhagyma és hagyma), articsóka, citrusfélék, bogyók, gránátalma, kurkuma és zöld tea.
De a méregtelenítést csak a gyümölcsökre és zöldségekre nem lehet optimalizálni.
Számos tisztító étrendben (például a léböjtben) hiányos a fehérje, ami gátolja a szervezet azon képességét, hogy a II. Fázisú konjugációval megszabaduljon a méreganyagoktól. Az aminosavak, a fehérje építőkövei, nélkülözhetetlenek a fent említett hat fázisú méregtelenítéshez. Nem lehet hatékonyan konjugálni a toxinokat aminosavak nélkül, amelyek megkötik a májban lévő transzformált toxinokat, így azokat ki lehet vinni a testből. És ha a II. Fázisú konjugáció romlik, az egyensúlyhiányos méregtelenítés lehetővé teszi az I. fázisú szabad gyökök felépülését és károsodást. Leegyszerűsítve: A fehérje elősegíti a méreganyagok eltávolítását a testből, és anélkül ezek a méreganyagok felhalmozódnak.
Az összes fehérje elengedhetetlen a méregtelenítéshez, különösen azok, amelyek nagy mennyiségben tartalmazzák az esszenciális aminosavat, az úgynevezett metionint. A metionin a metilációnak nevezett folyamat fontos része, amelyet fentebb említettünk. A metilezés pedig segíti testünket abban a kritikus vegyületben, amelyet glutationnak neveznek. A metionin a marhahúsban, a brazil dióban, a barna rizsben, a csirkében, a csicseriborsóban, a lencsében, a pulykában, a pinto babban, a szezámmagban és a szójában található meg leginkább.
Tehát még nem démonizálhatja a szóját. Bár igaz, hogy a túlzottan feldolgozott, géntechnológiával módosított szója kérdés, a szója olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek fontosak a méregtelenítéshez. Ez magában foglalja a metionint, valamint az izoflavonokat, amelyek befolyásolják az I. és II. Fázisú máj méregtelenítését és az egészséges ösztrogén anyagcserét.
Érdemes megemlíteni a tejsavófehérjét is. Noha nem rajongok a tejtermékekért, és magam sem használok tejsavófehérjét, jó bizonyíték van arra, hogy a kiváló minőségű tejsavófehérje a glutation egyik legjobb táplálékforrása. Ez azonban sok figyelmeztetéssel jár, és a tejsavófehérje nagy része, amelyet boltokban talál, nem megfelelő. A tejsavófehérjének biológiailag aktívnak, denaturálatlannak, hidegen feldolgozottnak kell lennie, és szerves, fűvel táplált és hormonmentes nyers tejből kell származnia (és csak a tejtermelést jól toleráló emberek használhatják).
Az ételek minősége kulcsfontosságú.
Fontos kiemelni a jó minőségű, szerves fehérjéket, amelyek alacsony mérgező terhet jelentenek. A peszticidek, hormonok és nehézfémek kerülése különösen fontos, ha méregtelenítésről beszélünk.
A mindenevő állatok számos kiváló minőségű, organikus, sovány állati fehérjére támaszkodhatnak, mint például legeltetett tojás, csirke, fűvel táplált marhahús, bivaly és bárány. A halat fogyasztóknak vadon kifogott, alacsony higanytartalmú halakat kell választaniuk, mint a szardella, kagyló, lepényhal, makréla, osztriga, lazac, szardínia, fésűkagyló, nyelvhal és pisztráng. A legtöbb vegetáriánus nyugodtan támaszkodhat organikus, nem GMO-s miso, natto, tofu és tempeh-re. Kiváló minőségű, tiszta kender- vagy borsófehérjeporok is választhatók.
Ne feledje, hogy testünk méregtelenítő képessége egy összetett folyamat, amely sok energiát igényel a tápanyagokban gazdag ételekből - beleértve a szerves teljes gyümölcsöket, zöldségeket és kiváló minőségű fehérjét. Ügyeljen arra, hogy teste megkapja a szükséges tápanyag-támogatást a toxinok feldolgozásához és eltávolításához szükséges utak megkönnyítéséhez. Ideális esetben ez minden étkezéshez tartalmaz némi fehérjét a máj méregtelenítésének folyamatos támogatásához. Végül a régóta tartó, javított elimináció és méregtelenítés segíthet a fáradtság, az alvás, a kognitív funkciók, a hangulat és a fogyás javításában, hogy csak néhányat említsünk.
De mennyi fehérjét kell enni egy nap alatt? A dolgok lényegéhez értünk.