Mindenki megszállottja; Felhő kenyér; —De valóban jó neked nőknek; s Egészség

A 411 ezen a bolyhos, szénhidrátmentes jelenségen.

Abban az esetben, ha még nem hallottál volna, a felhőkenyér valahogy nagy dolog. Tavaly óta az uber-bolyhos kenyérpótlás rengeteg tapadást nyert a Pinteresten (egészen pontosan 73 százalékos a láthatósági ütés).

Azok számára, akik visszafogják a finomított szénhidrátokat, ez a gabonamentes, alacsony szénhidráttartalmú alternatíva tűnik A harapnivalónak. De mi is pontosan a felhőkenyér, és ez az egyszarvú étel valóban jó-e neked - vagy túl jó ahhoz, hogy igaz legyen?

"A felhőkenyér magas fehérjetartalmú alternatívája a kenyérnek, tojásból, krémsajtból, tatárkrémből és édesítőszerből áll" - mondja Edwina Clark, RD, a Yummly táplálkozási és wellness vezetője. "Úgy készül, hogy a tojásfehérjét habkrémes tejszínnel felkorbácsolják, hogy bolyhos állagot kapjon (innen ered a név), majd óvatosan behajtja a tojássárgája, a krémsajt és az édesítőszer keverékét." Közvetlenül a sütőből állaga hasonló a habcsókéhoz, és miután kihűlt, a kis puffok lágyabb, rágóbb érzetet élveznek. Érdeklődve?

A felhajtás

A felhőkenyeret sokoldalúsága teszi annyira vonzóvá - nemcsak a diéták széles skálájába illeszthető be, mint például a gluténmentes, a Paleo és a Ketogenic, de alig foglal helyet az étlapon. Fele a szokásos kenyér kalóriáit és "felhőnként" csak egy gramm szénhidrátot tartalmaz. (Ismerje meg, hogyan segíthet a csontleves a fogyásban a Nők egészségének csontleves diétájával.)

Ráadásul fehérjetartalma összehasonlítható a szokásos kenyérével, felhőnként nagyjából két gramm, és mivel csak négy összetevőt tartalmaz, könnyen elkészíthető.

---