Mit kell enni reggelire, ebédre és vacsorára, egy táplálkozási szakember szerint
Könnyű és finom ételek, amelyek nem rontják le az egészséges táplálkozással kapcsolatos céljait.
Elkötelezte magát az egészséges táplálkozásért 2018-ban, ami fantasztikus. Most jön a neheze: ha ízletes, jó ételeket kínáló ötleteket tart kéznél, könnyedén fordulhat hozzájuk - különösen akkor, ha beindul a vágy macskára és sajtra, vagy túl fáradt vagy ahhoz, hogy bármit is csináljon, csak tovább.
A célok rendben tartása érdekében a legegészségesebb és legegyszerűbb étkezés azonosításához Megan Roosevelt RDN-t, táplálkozási szakembert és az HealthyGroceryGirl.com alapítóját kértük fel., hogy megossza reggelijét, ebédjét és vacsoráját. Ezek a sokoldalú lehetőségek rengeteg tápanyagot csomagolnak, anélkül, hogy az ízt spórolnák, és segítenek abban, hogy tápláló hangon kezdje az évet.
Reggeli: kortyoljon egy szuperételes turmixot
A zöld gyümölcslé a végső egészségügyi ételnek tűnhet, de a turmixok általában több rostot és tápanyagot nyújtanak, mivel egész gyümölcsökből és zöldségekből vannak keverve, szemben csak a levükkel. A kutatás azt is sugallja, hogy minél vastagabb a turmix, annál teltebb marad, még akkor is, ha az ital nem magas kalóriatartalmú.
Roosevelt különösen szereti a turmixokat, mert gyümölcsöket, zöldségeket és egészséges zsírokat biztosítanak, és fehérje első dolog reggel. „A turmixom növényi eredetű fehérjeporból, bogyókból, zöldekből, például kelkáposzta, őrölt lenmag, cukrozatlan kókusztejből és néha egy dió- vagy magvajból vagy hengerelt zabból áll, ami további fehérje-feltöltést és rostot tartalmaz, hogy hosszabb ideig maradhassak.," azt mondja Egészség. Nem rajong ezekért a szuperélelmiszerekért? Cseréljen hasonló összetevőket, például baba spenótot, kendermagot és mandulatejet, majd igyon fel.
Ebéd: csomagolja be
A tiszta étkezés bonyolult lehet, ha a receptek arra kérik, hogy tegye le a zoodle-gépet, vagy készítse el saját pesztóját a semmiből. A kevesebb stressz érdekében a déli étkezést a lehető legegyszerűbbnek kell tartania - javasolja Roosevelt.
"Az ebédet egyszerűen úgy eszem meg, hogy megeszem a maradékot, vagy zöldségpakolást készítek barna rizs tortilla, avokádó, zöldségek és kendermagok felhasználásával" - mondja. „Az avokádó egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek segítenek abban, hogy teljes és elégedett legyek. A pakolás mellett általában egy tál bab- és zöldséglevest teszek hozzá, hogy több fehérjét és rostot kapjak. "
Vacsora: válasszon magas fehérjetartalmú tésztát
A fehérjében gazdag ételekből, például edamámból, lencséből és csicseriborsóból készült új fajtáknak köszönhetően a tésztának nem kell szénhidrátbombának lennie. Vedd el Roosevelt-től: „Szeretem a hüvelyes alapú tésztákat, amelyek adagonként 25 gramm fehérjét nyújthatnak!” Ez körülbelül ugyanannyi fehérje mennyiség, mint hat tojás.
Roosevelt tápláló átalakítást ad a tészta marinarának azáltal, hogy a lencse spagettit alacsony cukortartalmú paradicsommártással tölti fel, plusz egy nagy salátával az oldalán. "Ez a gyors, egészséges vacsora a házunk alapanyaga" - mondja. Adja át a tésztát, kérem.