Nyers répa, sárgarépa; Almasaláta gyömbéres mészöntettel

A céklát nem szoktam megvásárolni, így a velük való együttműködés új élmény volt (de jó!).

Gyors online keresés után rájöttem, hogy a cékla nagyon tápláló (különösen nyersen fogyasztva), antioxidáns, gyulladáscsökkentő és méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkezik. Még azt gondolták, hogy rákellenes előnyökkel járnak.

Annál inkább indokolja megenni a céklát, gyerekek!

Most már próbáltam répát enni sima vagy sült formában, és egyszerűen nem tudtam megtenni. Nekem is túl ... földhözragadtak.

DE, ez a nyers cékla, sárgarépa és almás saláta gyömbéres mészöntettel messze az egyik kedvenc salátám. Még a répával is!

Nagyon frissítő, a gyömbér és a mész tökéletesen kiegyensúlyozza a sárgarépa és az alma édességét. Mindenki, aki kipróbálta (még azok is, akik, mint én, nyíltan nem szeretik a céklát), megkedvelték ezt a salátát, és megkérték a receptet!

Szeretek ebből nagy adagot készíteni, és ettünk belőle több napig. Pont úgy eszünk, mint bármelyik körethez, csirkével vagy sonkával együtt.

---