Ortodox vallási böjt A mediterrán étrend létfontosságú részhalmaza - ScienceDirect

Absztrakt

Az ortodox böjt (OF) mélyen integrálódik az ortodox lakosság táplálkozási magatartásába, amelyet az ortodox keresztények nagy része évente hosszabb időn át az uralkodó táplálkozási szokásként alkalmaz. Az OF-t periodikus vegetáriánus érdekképviseletként lehetne jellemezni, amely a közös mediterrán étrenddel több közös jellemzőt mutat be, és magában foglalja a kardioprotektív és az egészséget elősegítő mechanizmusok többségét, beleértve a kalória-korlátozást és az étrendi koleszterin és zsírsavak csökkentett bevitelét. Ezeket a tulajdonságokat az emberi egészségre gyakorolt ​​optimális hatások jelentik, különös tekintettel a plazma lipidkoncentrációira. Jelenleg azonban hiányoznak azok a vizsgálatok, amelyek meghatározták az OF bizonyos populációkra gyakorolt ​​hatását, például krónikus betegségekben, beleértve a cukorbetegséget és a szív- és érrendszeri rendellenességeket. Ezen túlmenően az egészségügyi szakembereknek meg kell fontolniuk bizonyos vitaminok (D és B12) és ásványi anyagok (főleg kalcium) étrendi korlátozásait, mielőtt ezt a táplálkozási szokást javasolják, legalábbis addig, amíg szilárd bizonyítékok nem állnak rendelkezésre ebben a témában.

vallási

Előző fejezet a könyvben Következő fejezet a könyvben

Kulcsszavak

Ajánlott cikkek

Cikkeket idézve

Cikkmérők

  • A ScienceDirectről
  • Távoli hozzáférés
  • Bevásárlókocsi
  • Hirdet
  • Kapcsolat és támogatás
  • Felhasználási feltételek
  • Adatvédelmi irányelvek

A cookie-kat a szolgáltatásunk nyújtásában és fejlesztésében, valamint a tartalom és a hirdetések személyre szabásában segítjük. A folytatással elfogadja a sütik használata .