Pácolt póréhagyma fürjtojással pirítóssal Reggeli receptek GoodtoKnow
| szolgál: | 2 - 3 |
| Készség: | könnyen |
| Költség: | olcsó |
| Előkészítés: | 10 perc |
| Főzés: | 5 perc |
Lenyűgözze a legközelebbi és legkedvesebbet egy meglepetés reggelivel vagy villásreggelivel azáltal, hogy elegáns tojást készít pirítósra. Bugyuta fürjtojásokat, póréhagyma póréhagymát és pármai sonkával tálaljuk pirított teljes kiőrlésű kenyéren vagy kovászon.
Hozzávalók
- 2 szelet pármai sonka
- Egy nagy gomb vaj plusz extra a vaj pirítóshoz
- 1 póréhagyma, finomra szeletelve
- 1 fokhagymagerezd, felszeletelve
- Szemenként 2-3 fürjtojás (vagy 1 tyúktojás)
- 2-3 szelet teljes kiőrlésű kenyér vagy kovászos kenyér, pirítva
Módszer
Tépd darabokra a pármai sonkát, adj egy forró serpenyőbe és főzd ropogósra. Vegye ki és tegye félre.
Tegyen egy nagy gomb vajat a serpenyőbe a felszeletelt póréhagymával és fokhagymával. 5 percig pirítjuk, amíg meg nem puhul.
A tojásokat finoman fortyogó vízben, fürjtojásnál 1-2 percet, tyúktojásnál pedig 2-3 percig pácoljuk, amíg ízlés szerint meg nem főzzük. Vajazzuk meg a pirítóst és kanalazzuk át a póréhagymát és a pármai sonkát. Tegye a tetejére a tojásokat és fűszerezze.
Legfelsõbb tipp a Sautéed póréhagyma elkészítéséhez fürjtojással pirítóson
Annak érdekében, hogy ez igazán szép és gazdag legyen, keverjen egy kis dupla krémet vagy krémet a póréhagymába. A csíkos szalonnát jó lenne használni a pármai sonka helyett.