Pada egészséges, alacsony kalóriatartalmú pástétom recept Dr

Adagok: 16 | Adagolási méret: kb. 1/4 csésze

Főzési idő: 45 perc

Ezt a receptet meg lehet szorozni 2-vel, 3-mal.

Ez a recept körülbelül 5 napig hűtött állapotban jól eltartható.

2 teáskanál	olivaolaj
2 kicsi	Arany finom alma (hámozott és apróra vágott)
1/2 nagy	fehér hagyma (kockára vágva)
1 evőkanál	szárított rozmaring
1 1/2 tk	száritott kakukkfű
1/2 tk	szárított bazsalikom
1/2 tk	őrölt szerecsendió
1 tk	só
1 1/2 tk	fekete bors
1 font	csirkemáj
2 nagy	keményre főtt tojás
2 evőkanál	konyak
2 evőkanál	száraz sherry
1 evőkanál	friss petrezselyem

Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra.

Helyezzen 1 teáskanál olívaolajat egy kis szószos serpenyőbe közepes lángon.

Adja hozzá az apróra vágott hagymát és párolja áttetszővé - körülbelül 5 percig.

Adjunk hozzá rozmaringot, kakukkfüvet, bazsalikomot, szerecsendiót, sót és borsot. Főzzük egy percig.

Adjunk hozzá májat, és addig dobáljuk, amíg kívül barnul.

Fedjük le az edényt, és tegyük az előmelegített sütőbe.

Addig főzzük, amíg a máj csak megbarnul - körülbelül 20 percig.

Helyezze a maradék teáskanál olajat egy nagy serpenyőbe közepes lángon.

Hozzáadjuk a kockákra vágott almát, és gyakran dobálva főzzük, amíg az alma megpuhul. Az alma külseje enyhén megbarnul, a belseje puha.

Amíg főznek, tegye a tojásokat, a konyakot, a sherry-t és a petrezselymet egy turmixgépbe.

Amikor a máj elkészült, a keveréket a főtt almával együtt adjuk a turmixgéphez, és pürésítsük simára.

---