Pan-seared tőkehal filé - Bariatric receptek - Új remény sebészeti

2016. november 28

receptek

Ez egy egyszerű és könnyű étel, amely nem igényel bonyolult összetevőket. Ez a sokoldalú halétel tökéletesen párosítva karfiol rizottóval vagy frissítő balzsamos paradicsom salátával. A könnyebb átfordításhoz használhat tapadásmentes serpenyőt, de általában más serpenyők, például öntöttvas, kerámia és rozsdamentes acél serpenyők működnek.

  • Előkészítés: 15 perc
  • Szakács: 10 perc
  • Hozamok: 2 adag

Hozzávalók

2 (egyenként 3 oz.) Atlanti tőkehal filé

1 evőkanál. olívaolaj

1 gerezd fokhagyma, darálva

2 citrom ék (kb. ¼ citrom)

1 ág friss kakukkfű (opcionális)

1 ág friss rozmaring (opcionális)

Csipet só és fekete bors

Útmutatások

1 Fűszerezzük a filét darált fokhagymával, egy csipet sóval és fekete borssal (opcionális: szórjunk kakukkfüvet és rozmaringlevelet).

2 Egy előmelegített serpenyőben adjon hozzá egy evőkanál olívaolajat.

3 Helyezze a halfiléket, és hagyja 2-3 percig főzni mindkét oldalon, vagy amíg teljesen meg nem fő a közepén.

4 Vegye le a halakat a tűzről, és kívánság szerint citromos ékekkel tálalja.