Recept hajdina kérges Cajun stílusú csirke chilivel; Mandula

Itt van egy másik finom recept, amely ízes fűszereket és gluténmentes, flavonoidokban gazdag hajdinát használ egy finom Cajun stílusú csirkéhez. Annak ellenére, hogy a hajdinát bakbúzának hívják, valójában nem gabona, álmag és teljesen gluténmentes.

Hajdina kérges Cajun stílusú csirke chilivel és mandulával

Cajun-Mix összetevők:

Elég 4 darab csirkecomb vagy melldarab bevonására.

• 1/4 C. őrölt hajdina (más néven hajdinaliszt)
• 2 evőkanál. édes paprikapor
• 1 tk. kurkuma por
• 1 tk. őrölt koriander
• 1 tk. őrölt kömény
• 1/2 tk. őrölt fahéj
• só és bors ízlés szerint

Hogyan kell: Keverje össze a fenti Cajun-Mix összetevőket, és tartsa légmentesen lezárt edényben, távol nedvességtől és hőtől.

Hajdina kérges Cajun stílusú csirke chili és mandula hozzávalókkal

• 1 adag Cajun-Mix
• 4 darab csirkecomb vagy melldarab (legjobb: legeltetett csirkék húsa)
• ghí, vaj vagy kókuszdió
• só és bors ízlés szerint
• 1 piros chili, apróra vágva (a megtartott vagy eldobott magok - ha tartják, az étel forróbbá válik)
• 1 kis marék mandula, áztatva, szárítva és aprítva

Hogyan kell:

1. Egyél egy darab csirkét a Cajun keverékben.
2. Melegítsen fel egy serpenyőt a választott zsírral, és közepes-alacsony hőfokon főzze, amíg a csirke mindkét oldalán át nem fő. Amikor megsültek, tálaljuk az apróra vágott mandulával és a friss chilivel, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Élvezd!

Használtál már hajdinát? Ha nem, itt van néhány más hajdina recept a kezdéshez:

---