Ropogós káposzta uborka saláta - Olga; s Ízgyár

Ossza meg ezt:

A káposzta saláták néha nedvesek, ernyedek és majonézesek lehetnek. A legjobban azt szeretem ebben a salátában, hogy milyen friss az íze és milyen ropogós. A kukorica, az uborka és az alma mind ezt a ropogást adja, és az utolsó pillanatban az öntet hozzáadásával biztos lehet abban, hogy a káposzta sem fog hervadni. A ragyogó ízeket az uborka hangsúlyozza, az alma pedig kellemes édességet kölcsönöz a partinak. Anyám a legtöbb salátát többnyire tejfölön alapuló öltözettel öltöztette, néha adott hozzá egy kis majonézt az egyensúly érdekében, és én csak ezt tettem itt.

Hozam: 4 adag

Hozzávalók:

1/2 zöld káposztafej, felaprítva

2 kis uborka, julienned

1 fül kukorica, mag eltávolítja

1 Smith granny alma, hámozott és julienned

1 evőkanál majonéz

2 evőkanál tejföl

só, őrölt fekete bors, ízlés szerint

1 evőkanál frissen facsart citromlé

1 evőkanál apróra vágott friss fűszernövények, petrezselyem, kapor, koriander stb.

Utasítás:

A káposztát felaprítjuk vagy apróra vágjuk. Julienne az uborkát és az almát. Vágja le a kukorica magját a kukorica füléről. Apróra vágjuk a friss fűszernövényeket. Általában elkezdem az összes hozzávalót aprítani, és egy nagy vagy közepes méretű keverőtálba rétegezem, az almával az utolsó, majd a frissen facsart citromlével felöntöm az almát, mielőtt az összes hozzávalót összedobom. Ez biztosítja, hogy az alma ne barnuljon meg.

Tejföllel és majonézzel öltözzön, sóval és borssal ízesítse. Tartsa hűtve.

---