Sárga rizs borsóval - főzz az életedhez
Hozzávalók
1 ½ evőkanál olívaolaj
½ csésze apróra vágott vöröshagyma
2 fokhagymagerezd, darálva
1 teáskanál őrölt kurkuma
1 csésze hosszú szemű fehér rizs (lásd Ann tippjeit)
1 ¾ csésze csirkehús vagy víz, felmelegítve
½ csésze fagyasztott zöldborsó
¼ csésze szeletelt mogyoróhagyma
Hiányzik egy összetevő?
Táplálkozási tények
Útmutatások
- Közepes serpenyőben közepes lángon melegítsen olajat. Adjunk hozzá hagymát, és pároljuk 3 percig, amíg puha nem lesz. Adjunk hozzá fokhagymát és kurkumát, és 30 másodpercig főzzük állandó keverés mellett. Adjunk hozzá rizst, és keverjük össze, hogy kurkuma-keverékkel bevonjuk. Adjunk hozzá alaplevet, sót, babérlevelet és borsót. Forraljuk fel, és hagyjuk, hogy a víz elpárologjon, amíg el nem éri a rizst. Fedje le szorosan záródó fedéllel, és csökkentse a hőt alacsonyra.
- Főzzük 15 percig, kapcsoljuk ki a tüzet, és hagyjuk 10 percig lefedve állni. Távolítsa el a fedelet, és tegyen hozzá faggyút. Keverjük össze, és azonnal tálaljuk.
Szakács tippek
Ez az étel barna Basmati rizzsel készült finom. Az egyetlen különbség az, hogy meg kell tenned, hogy a 2. lépésben 15 perc helyett 35 percig kell főzni a rizst.
Bejegyzett dietetikus jóváhagyva
Minden receptünket szakácsok készítették, és onkológiával képzett munkatársaink regisztrált dietetikus, Kate Ueland, MS, RD, annak biztosítása érdekében, hogy mindegyiket tudományos bizonyítékokkal támasztják alá, és megfeleljenek a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia által meghatározott követelményeknek.