Sárgadinnye Egészségügyi előnyök és táplálkozás
A sárgadinnye dinnye nyáron frissítő harapnivalót készít, és olyan tápanyagokat tartalmaz, amelyek előnyösek lehetnek az ember egészségére.
A gyermekek és felnőttek körében népszerű sárgadinnye frissítő, egészséges és könnyű nyári desszertet készíthet, míg magas víztartalma elősegíti a kiszáradást.
Ez a fajta gyümölcs különféle vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat is tartalmaz.
A sárgadinnye egyéb elnevezései közé tartozik a pézsmás dinnye, a dinnye dinnye, a dinnye és a perzsa dinnye. A Cucurbitaceae család tagjai, mézharmat dinnyével, görögdinnyével és uborkával együtt.
A sárgadinnye antioxidánsai segíthetnek megakadályozni a sejtek károsodását.
A sárgadinnyében lévő víz, antioxidánsok, vitaminok és ásványi anyagok különféle egészségügyi előnyökkel járhatnak.
Az antioxidánsok például segíthetnek megelőzni azokat a sejtkárosodásokat, amelyek rákhoz és más egészségügyi állapothoz vezethetnek.
Az anyagcsere során a test instabil molekulákat termel, amelyeket szabad gyököknek neveznek, amelyek összegyűlhetnek a szervezetben és károsíthatják a sejteket. Ez a károsodás oxidatív stressz néven ismert. Az antioxidánsok segítenek eltávolítani a szabad gyököket a szervezetből, és megakadályozzák az oxidatív stresszt.
A canteloupe számos antioxidánst tartalmaz, beleértve:
- szelén
- béta karotin
- C vitamin
- lutein
- zeaxantin
- kolin
Érdemes megjegyezni, hogy bár az élelmiszerekben lévő tápanyagok elengedhetetlenek az egészséges test megőrzéséhez, az ezen tápanyagok hatásainak tudományos vizsgálata gyakran étrendforrások helyett kiegészítőkkel foglalkozik, és az eredmények némileg eltérhetnek.
Tudja meg, mely egyéb élelmiszerek jó antioxidáns források.
Korhoz kötött makula degeneráció
A lutein és a zeaxanthin két hasonló antioxidáns és növényi pigment, amelyek a gyümölcsöknek és zöldségeknek sárga-vörös árnyalatot adnak.
A kombináció kiszűrheti a káros kék fénysugarakat. Az orvosok úgy vélik, hogy védő szerepet játszik a szem egészségében, és segíthet megelőzni az életkorral összefüggő makula degeneráció (AMD) károsodását.
A 2009-ben megjelent tanulmány szerzői azt is javasolják, hogy a sárgadinnyében jelenlévő lutein és zeaxanthin kombinációja segíthet megvédeni a szemet az AMD-hez vezető károsodásoktól.
Asztma
Állatkísérletek szerint az antioxidáns béta-karotin, az A-vitamin egyik formájának fogyasztása megakadályozhatja az asztma későbbi kialakulását az ember életében.
A béta-karotin sárga és narancssárga gyümölcsökben, például sárgadinnyében található. Egy csésze - vagy 177 gramm (g) - sárgadinnye golyó 3580 mikrogramm (mcg) béta-karotint tartalmaz.
A szakértők napi 18 000 mcg béta-karotin bevitelt javasolnak 14 éves és annál idősebb férfiak számára, 14 000 pedig azonos korcsoportú nők számára.
A C-vitamin nélkülözhetetlen vitamin és antioxidáns, amely védelmet nyújthat az asztma ellen. Egyes szakértők javasolják a C-vitamin-kiegészítők alkalmazását az asztma kezelésére.
Egy csésze sárgadinnye golyó 65 mg C-vitamint tartalmaz. A jelenlegi irányelvek azt javasolják, hogy a felnőtt nők 65–75 mg C-vitamint fogyasszanak naponta, a felnőtt férfiak pedig 75–90 mg-ot.
A 2010-es tanulmány szerint azok az asztmás betegek, akik kolint - egy másik antioxidánst a cantaloupában - kaptak kezelésként, a gyulladás szintjének csökkenését tapasztalták.
A legtöbb tanulmány azonban az antioxidáns kiegészítőkre összpontosít, amelyek sokkal erősebb adagokat adnak, mint az étrendi tápanyagforrások.
Vérnyomás
A sárgadinnyében található rost, kálium, C-vitamin és kolin egyaránt támogatja a szív egészségét.
A káliumban gazdag ételek fogyasztása csökkentheti a vérnyomást. Az American Heart Association (AHA) azt javasolja, hogy egy átlagos felnőtt naponta 4700 mg káliumot fogyasszon a szív- és érrendszer egészségének megőrzése érdekében.
Egy csésze sárgadinnye körülbelül 473 mg káliumot, vagyis az ember által ajánlott napi bevitel 10% -át biztosítja.
Tudjon meg más ételeket, amelyek segíthetnek a vérnyomás csökkentésében.
Rák
A béta-karotin, tokoferol és a sárgadinnye más antioxidánsai segíthetnek megakadályozni az oxidatív stressz okozta sejtkárosodást.
Bizonyíték van arra, hogy ezeket és más antioxidánsokat tartalmazó kiegészítők szedése csökkentheti a tüdő, prosztata és más típusú rák kockázatát.
Az étkezési rostok védelmet nyújtanak a vastagbélrák ellen is. Egy csésze sárgadinnye 1,6 g rostot tartalmaz.
Hogyan befolyásolja az étrend a rák kockázatát? Itt megtudhatja.
Emésztés
A sárgadinnye magas víztartalmú és rostot szolgáltat. A rost és a víz segíthet megelőzni a székrekedést, elősegítve a rendszerességet és az egészséges emésztőrendszert.
Hidratáció
Magas víz- és elektrolittartalmával a sárgadinnye jó választás a hidratálás fokozására a forró nyári hónapokban vagy edzés után.
Egy 177 grammos csésze sárgadinnye golyó 160 g vizet tartalmaz.
A sárgarépa elektrolitjainak példái közé tartozik a nátrium, kálium, kalcium és magnézium.
Bőr és haj
Az A-vitamin hozzájárul a test összes szövetének növekedéséhez és fenntartásához, beleértve a bőr és a haj szöveteit is.
A C-vitamin lehetővé teszi a test számára, hogy kollagént termeljen, amely struktúrát ad a sejteknek, a bőrnek és a hajnak.
Egy 2019-es áttekintés szerint számos ásványi anyag és vitamin szerepet játszhat a haj növekedésének elősegítésében és a hajhullás megelőzésében.
Sok különböző mennyiségben van jelen a sárgadinnyében, például:
- A-, C- és E-vitaminok
- B-vitaminok
- folsav
- Vas
- szelén
- cink-
A sárgadinnye szintén hozzájárul az általános hidratáláshoz. A tanulmányok azt sugallják, hogy további vízfogyasztás segíthet a bőr rugalmasságában, bár további bizonyítékok szükségesek ennek megerősítésére.
Mely ételek fokozhatják a haj növekedését? Itt megtudhatja.