Sárgarépa; Jenny Craig cukkini fánk

vegetáriánus

Hozzávalók:

1 csomag Jenny Craig teljes kiőrlésű palacsinta
1 csésze cukkini, reszelt
1 sárgarépa, hámozott és reszelt
1 újhagyma, finomra szeletelve
20g csökkentett zsírtartalmú feta
Csipet szárított oregánó
Csipet szárított (vagy friss) bazsalikom
Fekete bors, repedezett
1/3 csésze sovány tej
Spray olaj
Tálaláshoz tiszta zsírmentes joghurt
4 meggyparadicsom, negyedelve, tálaláshoz

Módszer:

1. Nyomja ki a nedvességet a reszelt cukkiniből, és tegye a cukkinit egy tányérra papírtörlővel, és hagyja, hogy a nedvesség körülbelül 30 percig felszívódjon.
2. Kombinálja a Jenny Craig teljes kiőrlésű palacsinta keveréket lecsepegtetett cukkinivel, sárgarépával, újhagymával, feta sajttal, oregánóval, bazsalikommal és borssal. Adjunk hozzá tejet, és keverjük össze.
3. Enyhén permetezzen egy serpenyőt olajjal, majd melegítse közepes lángon. Kanalazzuk a keveréket egy forró serpenyőbe, és főzzük 5 percig mindkét oldalon, vagy amíg aranybarna és át nem fő.
4. Tálaljuk joghurttal és koktélparadicsommal.
5. Élvezd!

---