Scarsdale diéta eredete, leírás, menü, variációk, előnyök, óvintézkedések és kockázatok - hatókör gyógyítása

Ez egy olyan diéta, amelyet gyorsan fogyni szoktak, és nagyon alacsony kalóriatartalmú étrendként írják le.

Ez az egyik legrégebbi alacsony szénhidráttartalmú étrend, és még mindig egyesek készítik.

menü

eredet

A Scarsdale diéta kétoldalas, géppel írt dokumentum volt, hogy ne kelljen megismételni, és hogy a betegek emlékezzenek rá.

Az 1950-es években egy kardiológus, Dr. Herman Tarnower tervezte Scarsdale-ban, aki kalóriacsökkentési útmutatót írt a fogyásra szoruló emberek számára.

A Tarnower-betegek gyakran lemásolták barátaik étrendjét, akik viszont fénymásolatokat küldtek más barátoknak.

Leírás

A Scarsdale-étrend szintetizálható alacsony kalóriatartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendként, ahol fehérjék, zsírok és szénhidrátok arányát készítik el a fogyás érdekében.

Egy felnőtt korú nő esetében, aki ezt az étrendet követi, naponta 650 - 1000 kalóriát kell fogyasztania.

A tápanyagok mennyisége ettől különbözik, mert ritka az alacsony szénhidráttartalmú étrend: 43% fehérje, 22,5% zsír és 34,5% szénhidrát.

Szigorú diéta

A Scarsdale diétát 7–14 napig kell végrehajtani, felváltva 2 hét pihenéssel.

Legalább négy pohár vizet, diétás üdítőt vagy teát kell inni naponta, hogy kiküszöbölje azokat az anyagokat, amelyeket a test eldob.

A megengedett fűszerek a következők: só, citrom, bors, gyógynövények, ecet, szójaszósz, Worcestershire szósz, mustár és ketchup.

Alapvetően a Scarsdale diéta fontos jellemzőkkel rendelkező étrend; merevsége.

A kalóriákat nem számoljuk, de az étrend 3 étkezési tervre korlátozódik, harapnivalók nem megengedettek.

A grapefruit a középpont: 18 adag az adagolás első két hetében, 14 reggeli és 4 desszert ebéd vagy vacsora közben.

Alapvető étrend menü

1. nap

Reggeli
  • Kávé vagy tea édesítőszerrel, fél grapefruit, ez a reggeli menü, amely a diéta első 2 hetében állandó lesz.
ebéd
  • Sovány marhahús, hal vagy csirke, paradicsomsalátával, valamint tea vagy kávé kíséretében.
Ár
  • Grillezett hal plusz paradicsom és saláta saláta, fél grapefruit.

2. nap

Reggeli
  • Kávé vagy tea édesítőszerrel, fél grapefruit.
ebéd
Ár
  • Két sovány sertésszelet, kávé, vegyes zöldsaláta.

3. nap

Reggeli
  • Kávé vagy tea édesítőszerrel, fél grapefruit.
ebéd
Ár

Változások az alap étrendben

4 különböző lehetőség kínálkozik az étrendben, hogy kicsit több változatosságot nyújtson.

Ínyenc menü

Reggeli
  • Kávé vagy tea édesítőszerrel és fél grapefruit/fél csésze ananász kockákra vágva/fél papaya/fél mangó/fél dinnye.
ebéd
  • Tojás és csirkemáj, paradicsom, saláta, zeller, olajbogyó, endívia, egy szelet fehérje pirítós, kávé, tea.
Ár
  • Leves, sült csirkemell, spenót, őszibarack, málna, további tea vagy kávé.

Nemzetközi menü

ebéd
  • Padlizsán savanyúsággal és sajttal, zöldségsaláta, ecettel és citrommal, őszibarack málna szósszal, további kávé vagy tea.
Ár
  • Sült gomba, nápolyi marhahús, negyed csésze rizs, cukkini pörkölt, kávé vagy tea.

Menü pénzt takaríthat meg

Reggeli
  • Fél grapefruit vagy dinnye, tea vagy kávé édesítőszerrel.
ebéd
  • 2 tojás, zsír nélkül elkészítve, cukkini, egy szelet száraz fehérjetartalmú kenyér.
Ár
  • Főtt vagy sült csirke, bőr nélkül, sok spenót, tea vagy kávé.

Funkció

A Scarsdale étrend alapja a gyors fogyás.

Ez nem egy életen át tartó testsúlykontroll, az egyik jellegzetes jellemzője, hanem az, hogy megváltoztatja: 1 vagy 2 hét a diéta után, 2 hét pedig a többi.

Előnyök

Ennek az étrendnek egyetlen előnye a gyors fogyás a kezelés kezdetén.

Óvintézkedések

A Scarsdale étrendet a szakértők és a táplálkozási szakemberek elutasították, mivel sok hiányossága van az egészséggel kapcsolatban:

  • A testmozgás fontosságáról semmi nem szól, másrészt azt jelzik, hogy a napi 700–1000 kalória nem alkalmas egészséges nő számára.
  • Még egy közepesen aktív nő is, nem beszélve arról, aki sportol vagy valamilyen más típusú testmozgást gyakorol.
  • A tej eliminációja ebben az étrendben azt jelenti, hogy a kalciumbevitel túl alacsony, ami kockázatot jelent a menopauza utáni vagy 50 év feletti nők számára.
  • A menü annyira szigorú, hogy a diétázó nem tanulja meg, hogyan kell okosan választani az ételeket a diéta két hete alatt, vagy olyan helyzetekben, mint a családdal vagy barátokkal való étkezés vagy éttermi kirándulás.
  • Az elveszített súly nagy része a víz súlya, és a napi táplálkozás helyreállításával gyorsan helyre lehet állítani.

Kockázatok

A Scarsdale diéta nem fogad el elegendő kalóriát az aktív életmódot folytató nők vagy a növekvő tinédzserek számára.

Ez a gyermekek számára teljesen alkalmatlan.

Olyan kockázatokat hordoz magában, mint fáradtság, ingerlékenység, hasmenés, székrekedés, és nagyobb az epekövek kialakulásának kockázata.

Az étrend alacsony szénhidrátprofilja a vese- vagy májkárosodás kockázatát jelenti ketózis .

A ketózissal kapcsolatos kockázatok az egyik fő oka annak, hogy a Scarsdale-étrendet nem szabad két hétnél tovább alkalmazni.

Ez a diéta kockázatot jelent a terhes nők, az alkoholisták és azok számára, akiknél már diagnosztizáltak vese- vagy májbetegségeket.