Sötét csokoládé puding recept, Shannon Darnall

A titkos összetevő, amely bársonyos textúrát és egészséges lendületet ad ennek a csokoládé pudingnak? Hood® alacsony zsírtartalmú túró.

puding

Recept Hood jóvoltából

Hozzávalók:

  • 1 csésze kapucnival 2% csökkentett zsírtartalmú tej
  • 10 uncia étcsokoládé chips
  • 1 teáskanál koffeinmentes vagy rendszeres eszpresszópor
  • 2 csésze Hood alacsony zsírtartalmú túró
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor

Útvonalterv:

Helyezze a tejet, a csokoládét és az eszpresszó port egy közepes fazékba.

Hevítsük alacsony vagy közepes lángon, amíg a csokoládé meg nem olvad, és az összes hozzávalót állandó habveréssel összekeverjük.

Vegye le a serpenyőt a tűzről.

Helyezzen túrót egy nagy konyhai robotgépbe.

Nagy sebességgel dolgozzon 45 másodpercig, vagy addig, amíg össze nem keveredik.

Lassan adja hozzá a tejkeveréket és a kakaóport, majd dolgozzon további 30–45 másodpercig, vagy amíg teljesen össze nem keveredik.

Ossza el egyenletesen a keveréket hat kis adag tál között.

Fedjük le és tegyük hűtőbe legalább egy órára étkezés előtt.