Sült cukkini recept Giada De Laurentiis Élelmiszerhálózat
Hozzávalók
Olívaolaj, sütéshez
1 3/4 csésze frissen reszelt parmezán
1 1/2 csésze panko (japán zsemlemorzsa)
3/4 teáskanál só
3 közepes cukkini, 3 hüvelyk hosszú, 1/2 hüvelyk széles csíkokra vágva
Útmutatások
- Öntsön annyi olajat egy nagy serpenyőbe, hogy elérje a 2 hüvelyk mélységet. Melegítsük az olajat közepes lángon, amíg egy rántott hőmérő 350 F fokot nem regisztrál.
- Keverjen össze 1 1/2 csésze parmezánt, a pankót és a sót egy közepes tálban a keveréshez. A tojásokat keverjük össze egy másik közepes tálban. Tételenként dolgozva mártsa a cukkinit a tojásokba, hogy teljesen bevonódjanak, és hagyja, hogy a felesleges tojás visszacsepegjen a tálba. Vigye fel a cukkinit a panko keverékbe, tapogassa meg, hogy teljesen tapadjon és bevonjon. Helyezze a cukkinicsíkokat egy tepsire.
- Amikor az olaj forró, tételenként dolgozva, kb. 3 percig sütjük a cukkini rudakat, amíg aranybarnák lesznek. Réses kanál segítségével helyezze át a megsült cukkinit papírtörlőre, és engedje le.
- Rendezze a megsült cukkinit egy tálra. Megszórjuk a maradék parmezánnal, és tálaljuk.
Kategóriák:
Nyári partik
Valami mást keres?
Egyszerű sült cukkini
Cukkini parmezán chips
Sült rizs
Sült kalamári
190 vélemény
Könnyű és finom volt. Újra elkészítem