Sült padlizsán Miso recepttel
Annabelle Breakey/Getty Images
| 137 | Kalóriák |
| 8g | Zsír |
| 15g | Szénhidrát |
| 3g | Fehérje |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalóriák | 137 |
| % Napi érték* | |
| Teljes zsír 8g | 10% |
| Telített zsír 1g | 3% |
| Koleszterin 0mg | 0% |
| Nátrium 488mg | 21% |
| Összes szénhidrát 15 g | 5% |
| Diétás rost 4g | 13% |
| Fehérje 3g | |
| Kalcium 18mg | 1% |
| * A% -os napi érték (DV) megmondja, hogy egy ételben lévő tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsokra. | |
A Nasu-miso serpenyőben sült padlizsán, sós-édes miso mázzal öltözve. Ennek az ételnek a grillezett változata Nasu dengaku néven ismert, ahol a padlizsánt miso mázzal grillezik. Ez a Nasu-miso recept egyszerű és könnyen elkészíthető, íze pedig rendkívüli. A padlizsán lágy, rágós állagát kiegészíti a miso egyedi íze és a japán fűszerekből készült gazdag szósz.
A Nasu miso könnyen elkészíthető, különösen, ha már a miso máz van a fagyasztóban. Sok jó szakács mindig készít extrát, és a mélyhűtőben tartja. Fagyasztva nem szilárdul meg, ezért nagyon könnyű kanalazni egy kicsit a Nasu-miso vagy a pácolt grillezett lazac vagy miso fekete tőkehal számára. A Nasu miso egy csodálatos köret egyszerű csirkés ételekhez, halakhoz vagy akár tésztához, például hideg yamakake sobához.